Какой вкуснейший жульен у меня сегодня получился, просто нереальный🥹
Без сливок.
Если кому нужен рецепт, поделюсь 🫶
Лучший комментарий
Комментарии
Сегодня наконец приготовила по этому рецепту жульен. Столько комплиментов получила😍 очень вкусно получилось
Я тоже иногда делаю этот соус бешамель вместо сливок. У Него нереальный вкус. Но я люблю по другому делать. Я когда сначала масло растапливаю и добавляю муку получаются сильные комки. Я делаю муку молоко и потом только масло 😕
Я для лазаньи поджариваю сначала до золотистого цвета муку, потом добавляю масло и в конце муку, комков не бывает
А в этот раз по рецепту сделала таким способом, и на удивления не было ни комочка
Главный секрет как я поняла очень быстрые руки 😂😂😂
А я хочу рецепт вооон того салатика на заднем фоне
@_mur.ami_, @umm.adele, когда у меня нет сливок или молока я делаю без молочки, тоже вкусно, только я курицу долго варю и потом рву на волокна
А помнишь жульен и пюре а столовой фф? 🥰🥲 хаёшие времена были
В общем, тема такая 😹
В раскаленном масле жарите грибы, я режу пополам, а потом типа полукольцами, надо, чтоб они подрумянились обязательно
Дальше снимаете их со сковороды и в том же масле жарите грудку, нарезайте не слишком мелко, жарите пару минут на большом огне, немного покроется корочкой и сразу к ней мелко рубленный лук, когда лук тоже поджарится возвращаете к курице грибы, соль, перец, немного специй, я добавила только тимьян, можно какую нить итальянскую смесь трав, но совсем немного, 1 зубчик чеснока. Жарите еще пару минут, и перекладываете это дело в форму
Дальше готовим соус
В сотейнике растопить грамм 80 сливочного масла, ну нормальный такой кусок, туда пару ложек муки, жарите на среднем огне, пока мука чуть потемнеет, и постоянно помешиваете, чтоб комков не было, через пару минут добавляете немного молока, и быстро быстро перемешивайте венчиком или силиконовой лопаткой, чтобы не было комков, по чуть чуть добавляете молоко, чтоб в итоге соус выглядел как слегка загустевшие сливки, немного соли туда, немного мускатного ореха, можно и без него, и еще пару минут варите
Потом курицу в форме заливаете этим соусом и в духовку на 220 градусов минут на 8-10, как будет готово посыпаете сыром, и при подаче зеленью
Рецепт и форму прозрачную где купили? Мне нужена такого же размера форма 😀
Почему-то мне эта форма напомнила контейнеры для еды стеклянные, у меня такие же)
Как вовремя😂теперь засну с мыслями о жульене🤌🏻😅
Ой обычный овощной😹
Листья салата, помидоры, огурцы, авокадо, лук, можно еще зелень типа петрушки, соль и оливковое масло
Потом можно еще чуть сбрызнуть соком апельсина или лимона
Ммм,как раз мечтала о том что бы я поела🥲
В общем, тема такая 😹
В раскаленном масле жарите грибы, я режу пополам, а потом типа полукольцами, надо, чтоб они подрумянились обязательно
Дальше снимаете их со сковороды и в том же масле жарите грудку, нарезайте не слишком мелко, жарите пару минут на большом огне, немного покроется корочкой и сразу к ней мелко рубленный лук, когда лук тоже поджарится возвращаете к курице грибы, соль, перец, немного специй, я добавила только тимьян, можно какую нить итальянскую смесь трав, но совсем немного, 1 зубчик чеснока. Жарите еще пару минут, и перекладываете это дело в форму
Дальше готовим соус
В сотейнике растопить грамм 80 сливочного масла, ну нормальный такой кусок, туда пару ложек муки, жарите на среднем огне, пока мука чуть потемнеет, и постоянно помешиваете, чтоб комков не было, через пару минут добавляете немного молока, и быстро быстро перемешивайте венчиком или силиконовой лопаткой, чтобы не было комков, по чуть чуть добавляете молоко, чтоб в итоге соус выглядел как слегка загустевшие сливки, немного соли туда, немного мускатного ореха, можно и без него, и еще пару минут варите
Потом курицу в форме заливаете этим соусом и в духовку на 220 градусов минут на 8-10, как будет готово посыпаете сыром, и при подаче зеленью