В общем, тема такая 😹
В раскаленном масле жарите грибы, я режу пополам, а потом типа полукольцами, надо, чтоб они подрумянились обязательно
Дальше снимаете их со сковороды и в том же масле жарите грудку, нарезайте не слишком мелко, жарите пару минут на большом огне, немного покроется корочкой и сразу к ней мелко рубленный лук, когда лук тоже поджарится возвращаете к курице грибы, соль, перец, немного специй, я добавила только тимьян, можно какую нить итальянскую смесь трав, но совсем немного, 1 зубчик чеснока. Жарите еще пару минут, и перекладываете это дело в форму

Дальше готовим соус
В сотейнике растопить грамм 80 сливочного масла, ну нормальный такой кусок, туда пару ложек муки, жарите на среднем огне, пока мука чуть потемнеет, и постоянно помешиваете, чтоб комков не было, через пару минут добавляете немного молока, и быстро быстро перемешивайте венчиком или силиконовой лопаткой, чтобы не было комков, по чуть чуть добавляете молоко, чтоб в итоге соус выглядел как слегка загустевшие сливки, немного соли туда, немного мускатного ореха, можно и без него, и еще пару минут варите

Потом курицу в форме заливаете этим соусом и в духовку на 220 градусов минут на 8-10, как будет готово посыпаете сыром, и при подаче зеленью

Сегодня наконец приготовила по этому рецепту жульен. Столько комплиментов получила😍 очень вкусно получилось

Я тоже иногда делаю этот соус бешамель вместо сливок. У Него нереальный вкус. Но я люблю по другому делать. Я когда сначала масло растапливаю и добавляю муку получаются сильные комки. Я делаю муку молоко и потом только масло 😕

А я хочу рецепт вооон того салатика на заднем фоне

@_mur.ami_, @umm.adele, когда у меня нет сливок или молока я делаю без молочки, тоже вкусно, только я курицу долго варю и потом рву на волокна

Классно 👍
Это соус бешамель получился
Такой он вкусный 🤤

А помнишь жульен и пюре а столовой фф? 🥰🥲 хаёшие времена были

@_mur.ami_, @umm.adele, простите, девчата 🥲🥲🥲🥲

Форма для выпекания у меня икеевская

Детей укладывала, простите, что долго 🦭🫶

В общем, тема такая 😹
В раскаленном масле жарите грибы, я режу пополам, а потом типа полукольцами, надо, чтоб они подрумянились обязательно
Дальше снимаете их со сковороды и в том же масле жарите грудку, нарезайте не слишком мелко, жарите пару минут на большом огне, немного покроется корочкой и сразу к ней мелко рубленный лук, когда лук тоже поджарится возвращаете к курице грибы, соль, перец, немного специй, я добавила только тимьян, можно какую нить итальянскую смесь трав, но совсем немного, 1 зубчик чеснока. Жарите еще пару минут, и перекладываете это дело в форму

Дальше готовим соус
В сотейнике растопить грамм 80 сливочного масла, ну нормальный такой кусок, туда пару ложек муки, жарите на среднем огне, пока мука чуть потемнеет, и постоянно помешиваете, чтоб комков не было, через пару минут добавляете немного молока, и быстро быстро перемешивайте венчиком или силиконовой лопаткой, чтобы не было комков, по чуть чуть добавляете молоко, чтоб в итоге соус выглядел как слегка загустевшие сливки, немного соли туда, немного мускатного ореха, можно и без него, и еще пару минут варите

Потом курицу в форме заливаете этим соусом и в духовку на 220 градусов минут на 8-10, как будет готово посыпаете сыром, и при подаче зеленью

Смысле пост без рецепта?🫠

Послушаю

Жду

Рецепт и форму прозрачную где купили? Мне нужена такого же размера форма 😀

Буду ждать рецепт