Что приготовить из фарша свино-лосятина и каков его вкус?
Девочки, есть фарш свинина/лосятина
Что можно приготовить из него, кроме котлет? Вообще по вкусу какое оно? Имеет ли какой-то специфический вкус или запах? Можно например из него сделать лазанью или перцы фаршированные?
Комментарии
Вообщем я сделала чебуреки и не могу заставить себя попробовать, прям отвращение 🤮🤮🤮муж говорит вкусно, дочь тоже съела один чебурек,а я прям не могуууууу
Почему? Что кажется неприятным? Если ребёнок ест, значит точно вкусно
Я для себя отметила, что из лосятины получается великолепная картофельная запеканка. Фарш чисто лося, без свинины/курицы/сала и т.п. иначе жирно. Как в детстве, прослойки пюре, фарша, пюре. Фарш предварительно тушу с луком, морковкой, томатом, специи (соль, перец, орегано люблю)
Болоньезе, добавить базилик и точно никакого запаха не будет
Вчера выяснила, что @servant у нас спец по лосятине!
Никакого запаха и уж тем более жира (как выше пишут) в лосятине нет. Фарш лосятина-свинина в принципе то же самое, что и говядина-свинина. Готовить можно всё, что угодно и лазанью в том числе
Использую как обычный фарш. Самое главное лосятину перед тем как крутить надо хорошо обработать
Пельмени, котлеты, фрикадельки, перцы, чебуреки, запеканки и тп. Мешаю всегда со свининой и салом, так как фарш сухой и абсолютно не жирный. Если ребёнку то добавляю курицу плюсом немного и тогда все что угодно. Предварительно мясо вымачиваю до чистой воды и перед тем как крутить фарш держу мясо в молоке, тогда оно получается более нежным, запаха постороннего абсолютно никакого.
Если лось правильно разделан то от него ни будет запаха, так же как и от борова. Вкус более пресный чем у говядины. Я добавляю свинину чуть больше сала, чтоб был фарш и не такой сухой. И всё. Использую ка обычный свинина-гоаядина. Хоть пельмени хоть по флотски макароны.
Мы пельмени делали, чебуреки. Мясо жирное.
Я бы перцы сделала. У лосятины есть необычный привкус, глушу небольшим количеством приправ.
Если мясо лосятины перед прокруткой было вымочено, то запаха не будет. Но все равно будет другой вкус фарша) за счёт свиньи не будет специфического и противного ничего)
Лучше перцы, думаю, чем лазанью
Они действительно вкусные, но при жарке специфический запах