Я научилась печь идеальные крауссаны!
Наконец то научилась печь идеальные крауссаны))
Листайте карусель )) 👍👉
Испробовала несколько рецептов))
И создала один свой, который идеально мне подошёл 😍
Лучший комментарий
Комментарии
Подскажите пожалуйста, а какой фирмы масло использовали?
Я беру разные.
Алтын дан
Беловодское
Самое важное чтоб 82% и чтоб состав был хороший, без лишних добавок и т д
У тех что выше состав : только пастиризовные сливки .
И эта хороший состав.
Смотрите самое главное на состав 😁
Да они пустые без начинки , вы можете делать с любой начинкой )
Я испекла пустые потом отдельно мазала нутелоой
@zsr19, если сразу сгущенку добавить в тесто и в духовку, сгущенка не растекется?
@dinaaa13 если густая вареная сгущенка то нормально будет
Вау я теперь тоже хочу попробовать. А сколько штук выходит с одной порции?
Да ради хороших круассанов с качественным составом теста стоит так заморочиться👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Весь секрет должен быть в холоде, тогда будет идеальная прослойка. Ну и масло )
Не удаляите пост ниразу не пекла такое. Будет время попробую бұйыртса
Да не буду , специально сюда всё закидываю чтоб потом найти ))
@qazwsx2022 @makosya2022 @nataliazkn
Для теста :
Смешать в миске :
300 гр муки
Сухое молоко 10 гр
Соль 6 гр
Дрожжи 12 гр
Яйцо 1 шт
Молоко 85 гр
Вода 75 гр
Сахар 35 гр
Растопленное сливочное масло 30 гр
Заместить тесто и месить руками минут 10 )
Сразу уже убрать в пакет ,и в холодильник на 12 часов . Не меньше .
Чем больше лежит тесто в холодильнике тем крауссаны будут легче ))
И надо 180 сливочного масла в пергамент и накатать конверт. Как это сделать есть на этом видео пример ссылка
Через 12 часов как тесто постоит ,надо вкатать масло в тесто. Тоже на этом видео показано как
ссылка
Только единственное как он сложил тесто я сложила ещё дополнительно один раз и в первый и во второй раз )) так получилось больше слоев ))
А так всё аналогично как на этом видео.
Как крутить ,печь ,настаиваться и т д
И использовала свои пропорции для теста и масло .
@mamaboss7777 в любом магазине продают ))
Всем привет!
Мы в последние месяцы много работаем под капотом приложения, и скоро оно будет гораздо быстрее, а также будут исправлены некоторые ошибки.
Но хочется честно поговорить с вами про Мамлайф вне технической функциональности 💕
Расскажите, зачем вы пользуетесь приложением? Что от него ожидаете? И главное — что не получается или разочаровывает?
Осень интересно услышать ваши настоящие истории — может, вы ищете поддержку в трудные моменты? Или хотите поделиться радостями? А может, просто...
Согласны ли вы с таким утверждением?
Для меня это больная тема и я мотаюсь между двумя взглядами, один это «если он хочет он женится а если не женился то значит ты просто удобная до поры до времени» и другой взгляд «штамп ничего не решает и не меняет между вами, и это только формальность, которая никак не влияет»
P.s. у меня отношения странные, парню 34 года, живёт со своей мамой, младший ребёнок от него, он утверждает что мы его семья он нас любит, он нас обеспечивает, он с нами проводит врем...
Мой опыт родов на 38 неделе: пневмония у новорожденного и стридор
Наверное пришло время поделиться своей историей …
Крик о помощи в никуда
На сроке 38 недель меня положили в отделение патологии ПЦ Мадояна 32, мотивируя тем ,что рожать мы будем на 39 неделе, так как у меня повышенное давление (выше 135/85 оно не поднималось и это было пару раз) чувствовала я себя хорошо, все анализы, узи, скрининги и мазки идеальны.
21 марта меня положили в стационар, дали две таблетки мефипристона (1 таблетка в сутки) для того чтобы вызвать родовую деятельность 26 марта в...
Семейный киднеппинг: дети пропали после развода
SOS!!!!!!! ПРОПАЛИ МОИ ДЕТКИ!!!!!😪😪😪🙏🙏🙏
Конашкова Саломия Георгиевна - 10.02.2017 - 5 лет.
Конашков Лука Георгиевич - 23.01.2019 - 3 года.
Отец - Конашков Георгий Андреевич - 22.01.1983.
Дети стали жертвой СЕМЕЙНОГО КИДНЕППИНГА - кто не знает, это когда один из родителей похищает детей, но по закону у нас это не похищение.
Детей не вижу и не знаю об их местонахождении, о их состоянии здоровья с 19.11.2022 - уже 2 месяца!!!!!
С отцом деток мы в официальном разводе с 6.09.2022.
Есть реше...
Почему общество осуждает матерей с детьми в салонах?
Я просто в шоке с общества и отношения к материнству.
Я хожу везде с детьми, по своим делам, по их делам, муж на работе, помощники в очередь не стоят. Поход на ноготочки со старшей для меня давно перестал быть проблемой, сейчас хожу с двумя. Я не хочу отказываться от ухода за собой из-за детей и не вижу никаких препятствий)
Старшая абсолютно адекватно и послушно ведёт себя в общ местах, у неё огромный опыт (везде со мной с рождения, работали вместе, отдыхали вместе😂), в салончике она сидит, ...
@qazwsx2022 @makosya2022 @nataliazkn
Для теста :
Смешать в миске :
300 гр муки
Сухое молоко 10 гр
Соль 6 гр
Дрожжи 12 гр
Яйцо 1 шт
Молоко 85 гр
Вода 75 гр
Сахар 35 гр
Растопленное сливочное масло 30 гр
Заместить тесто и месить руками минут 10 )
Сразу уже убрать в пакет ,и в холодильник на 12 часов . Не меньше .
Чем больше лежит тесто в холодильнике тем крауссаны будут легче ))
И надо 180 сливочного масла в пергамент и накатать конверт. Как это сделать есть на этом видео пример ссылка
Через 12 часов как тесто постоит ,надо вкатать масло в тесто. Тоже на этом видео показано как
ссылка
Только единственное как он сложил тесто я сложила ещё дополнительно один раз и в первый и во второй раз )) так получилось больше слоев ))
А так всё аналогично как на этом видео.
Как крутить ,печь ,настаиваться и т д
И использовала свои пропорции для теста и масло .