Оладушки на кефире: простой рецепт пышных оладий на завтрак

На завтрак сегодня оладушки :
-кефир 1 стакан
-яйцо 1 шт
-соль щепотка
-сахар 2 ст ложки
-сода 1/2 ч ложки
-мука примерно 1 стакан-полтора
Смешать яйцо с сахаром и солью
Добавить тёплый кефир ,размешать .добавить муку ,размешивая венчиком ,тесто должно быть как густая сметана. Тогда оладьи будут пышные.
В конце соду . Дать постоять мин 15.
Жарить )