Mom.life
Ольга
domisolga
Ольга

Как приготовить тесто для пиццы?

post image
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара

Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
15.01.2023
530148

Лучший комментарий

daulet_di
daulet_di
Спасибо! Добавила в избранное,чтоб никогда так и не приготовить 😂😂
15.01.2023 Нравится Ответить
mashynyashka
mashynyashkaстикер
15.01.2023 Нравится Ответить

Комментарии

yankayyya
yankayyya
Рецепт на одну пиццу?
22.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Если тонкое тесто, то у меня два противня получается.
22.01.2023 Нравится Ответить
ylyaa
ylyaa
Очень соленое тесто вышло, не понятно зачем так много соли итак все ингредиенты соленые 🤷🏻‍♀️а в целом тесто получилось,спасибо за рецепт) в следующий раз буду меньше соли и больше сахара добавлять
21.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Странно, я делаю всегда двойную порцию, и соли добавляю 20гр и не соленое тесто получается. Может еще от соли зависит, я как-то купила, посолила суп и вылила его, вырви глаз был
21.01.2023 Нравится Ответить
ylyaa
ylyaa
@domisolga, может быть и соль разная) но вы и меньше чем в рецепте добавляете получается)
21.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
@ylyaa, я иногда экспериментирую, и сахара меньше добавлю.
21.01.2023 Нравится Ответить
koreneva
korenevaстикер
19.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Как здорово, и красиво)))
19.01.2023 Нравится Ответить
d.sherstneva2708
d.sherstneva2708стикер
17.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Пожалуйста) классная получилась 👍
17.01.2023 Нравится Ответить
asya_2612
asya_2612
А я бездрожжевое делаю. Обалденное!
2 стакана муки, 1 ч.л. соли, 2 яйца, 1 ст. л. Раст. Масла, полстакана молока.
Обожаю его. И вымешивается легко и пицца как в пиццериях получается 👍🏻
17.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Спасибо, попробую
17.01.2023 Нравится Ответить
qwert221185
qwert221185
Подскажите сверху сырная корочка, просто сыром посыпаете? У меня почему то всегда другая корочка получается
16.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Я под начинку моцареллу тертую сыплю, потом начинку, в духовку 220 град на 10 мин, потом сыплю другой тертый сыр и шарики моцареллы и еще на 5 мин, на среднем уровне и получается как сырная корочка
16.01.2023 Нравится Ответить
annamamajulii
annamamajulii
Какая красивая! 🤩 а по времени и температуре сколько выпекать?
16.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
220 град 10 мин, потом я еще шарики моцареллы добавляю и еще на 5 мин
16.01.2023 Нравится Ответить
lev070616
lev070616
А не мало дрожжей? Поднимается?
Я на 200 воды, 300 муки, целую пачку маленьких сухих высыпаю 🙈🤣 сто лет так делаю, даже не помню откуда рецепт
16.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Нормально поднялось, и не пахла выпечка дрожжами
16.01.2023 Нравится Ответить
marisha_berezina
marisha_berezina
Я на ваши граммовки 1,5 чл добавляю, поднимается прекрасно 👍
16.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
@marisha_berezina, у меня просто свежие были и я их добавила
16.01.2023 Нравится Ответить
kuzya9403
kuzya9403стикер
16.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Спасибо)
16.01.2023 Нравится Ответить
aedrenkina
aedrenkinaстикер
16.01.2023 Нравится Ответить
daljawaan
daljawaan
Спасибо, надеюсь сегодня попробую
16.01.2023 Нравится Ответить
natalie_g_si
natalie_g_si
Спасибо за находку
16.01.2023 Нравится Ответить
olya-90
olya-90
Да мое любимое тесто, я ещё выпекаю на самом нижнем ярусе (электроплита) и она получается хрустящей с пузыриками
16.01.2023 Нравится Ответить
olya-90
olya-90
@ocda3210, я стпвлю без конвекции
21.04.2023 Нравится Ответить
olya-90
olya-90
@olya90-05, просто верх низ
21.04.2023 Нравится Ответить
ocda3210
ocda3210
@olya90-05 @domisolga спасибо 🌸
21.04.2023 Нравится Ответить
mariy234
mariy234
Вот ведь ((( удивляюсь этому приложению)))) всякая фигня в топ попадает, а нужное блокируют
16.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Извините, я не специально.
16.01.2023 Нравится Ответить
mariy234
mariy234
@domisolga не я удивляюсь приложению, как оно работает
16.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
@mariy234, да, иногда в топе совершенно странные посты бывают
16.01.2023 Нравится Ответить
rodionovan1987
rodionovan1987
Что значит свежие дрожжи?😅
16.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Которые в брикете продаются, в отделе с сливочным маслом обычно в магазине лежат.
16.01.2023 Нравится Ответить
vimangulova
vimangulova
У меня такой рецепт в книжке для хлебопечки был, тоже по нему всегда делаю
16.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
@mom_34_volgo, руками тяжелее, но можно)
16.01.2023 Нравится Ответить
mom_34_volgo
mom_34_volgo
@domisolga час бить тесто , месть и правильно давать «отдыхать » не все смогут , смогут только профессионалы , и то сейчас профессионалы предпочитают замесы делать машинами.
Для простых обяастелей -хлебопечка 👌
16.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
@mom_34_volgo, да, согласна с Вами.
16.01.2023 Нравится Ответить
esenia93
esenia93
Почти так же делаю тесто, сыр кладу под начинку и ещё варю сливочный соус белый, очень вкусно получается 😊
16.01.2023 Нравится Ответить
nina_tsymbalova
nina_tsymbalova
Один в один рецепт у меня. Только воды 220
16.01.2023 Нравится Ответить
valentinka_l
valentinka_l
Сейчас только на таком тесте и делаем. Очень вкусное получается
16.01.2023 Нравится Ответить
farfalle
farfalle
Тоже по такому рецепту готовлю, он лучший)
16.01.2023 Нравится Ответить
nato4ka55
nato4ka55
Такое делаю много лет. Я ещё сухой чеснок в него добавляю
16.01.2023 Нравится Ответить
sherlok2601
sherlok2601
@domisolga ещё сухой базилик добавляю, можно реган, прямо с мукой, тесто шикарное получается, запах, как в лучших пиццериях стоит, лет 10 по этому рецепту готовлю, когда не ленюсь конечно 🙃
16.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
@bayd2601, с травами точно вкуснее, но у меня не все их любят
16.01.2023 Нравится Ответить
sherlok2601
sherlok2601
@domisolga да, это на любителя)
16.01.2023 Нравится Ответить
korobochka028125
korobochka028125
А я подсела на рецепт теста на пиццу от Джейми Оливера
16.01.2023 Нравится Ответить
matilda_99
matilda_99
Не поделитесь?
17.01.2023 Нравится Ответить
korobochka028125
korobochka028125
@matilda_99 Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера ссылка
17.01.2023 Нравится Ответить
anitkins
anitkins
Тесто толсто, очень долгое выпекание. Пицца это быстро и не более 7 мин, всё что дольше это пирог
16.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Мы и тонкое делаем и средней толщины
16.01.2023 Нравится Ответить
ange11na.iq
ange11na.iqстикер
16.01.2023 Нравится Ответить
al.mag
al.mag
А сможете мне сайт скинуть, если у вас вдруг рядышком где-то 🙈а то с граммовыми беда, ч там все на столовые рожки настраиваю и готовлю 😂
16.01.2023 Нравится Ответить
ange11na.iq
ange11na.iq
@al.mag, попробую найти. У меня только скриншот в галерее.
16.01.2023 Нравится Ответить
ange11na.iq
ange11na.iq
@al.mag, это хороший вариант: ссылка
Со скрина не могу найти сайт. 400г муки- это 2,5ст или 20ст л без горки. Дрожжи- 1ст л со средним холмом
16.01.2023 Нравится Ответить
zakiya
zakiyaстикер
16.01.2023 Нравится Ответить
lialichka2016
lialichka2016
Вчера тоже выявила вкусное тесто для пиццы из ярче
16.01.2023 Нравится Ответить
cailleach-oidhche
cailleach-oidhche
Отличное тесто, делаю также
15.01.2023 Нравится Ответить
mama_polina_
mama_polina_
В закладки кинула. Спасибо 🙏
15.01.2023 Нравится Ответить
marypety
marypety
Мой постоянный рецепт
15.01.2023 Нравится Ответить
manger.tattoo
manger.tattoo
Никогда это масло не брала, подскажите не знающей, рафинированное или не рафинированное ? 😄
15.01.2023 Нравится Ответить
pasternak_daria
pasternak_daria
Рафинированное для нагрева, нерафенированное для салата. На бутылках пишут, можно ли греть
16.01.2023 Нравится Ответить
manger.tattoo
manger.tattoo
Кажется я знаю что сегодня буду готовить.. осталось купить оливковое масло 😄
15.01.2023 Нравится Ответить
pasternak_daria
pasternak_dariaстикер
15.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Очень интересно, спасибо)
15.01.2023 Нравится Ответить
pasternak_daria
pasternak_daria
@domisolga мне эта кулинарный блогер нравится. Очень хорошо рассказывает. Много по советским ГОСТам блюд готовит и по старым книгам
15.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
@pasternak_daria, посмотрю обязательно, спасибо)
15.01.2023 Нравится Ответить
cool.secrettruth2013
cool.secrettruth2013
Пицца вкусна с любым тестов, я ещё пробовала на слоëном тесте
15.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Мне не на всём тесте нравится. На слоеном не понравилось и не все покупные и рецепты получаются мягкими и вкусными.
У каждого свой вкус.
15.01.2023 Нравится Ответить
cool.secrettruth2013
cool.secrettruth2013
@domisolga угу
15.01.2023 Нравится Ответить
katrinbond
katrinbond
Я только так и готовлю всегда на пиццу тесто получается тонюсенькое
😍😍😍
Всем бон аппетит 🤭 я хочу есть 😂😂😂
15.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Я удержалась и не съела весь противень 😂 завтра идти на плановый прием и вставать на весы 🤪
15.01.2023 Нравится Ответить
katrinbond
katrinbond
@domisolga, я на их весы вообще не ориентируюсь
Ну как можно оценивать вес, стоя в 10 одежках, после завтрака, а может еще и обеда , глупости
Я взвешиваюсь на тощак , по четвергам , так отслеживаю правильный , корректный вес
16.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
@katrinbond, я тоже дома отслеживаю, мы с врачом договорились что я с их весами не дружу)
16.01.2023 Нравится Ответить
katrinbond
katrinbond
@valentime_, @domisolga, девочки, попробуйте взять соус болоньезе и вы никогда другие уже на пиццу мазать не сможете, это делают настоящие итальянцы 🤌🏼👩🏽‍🍳
Остальное это уже подобие , на наш русский лад
15.01.2023 Нравится Ответить
valentime_
valentime_
@katrinbond, а какой вы берете, поделитесь ссылкой или фото плиз
17.01.2023 Нравится Ответить
katrinbond
katrinbondстикер
17.01.2023 Нравится Ответить
valentime_
valentime_
@katrinbond, спасибо 🙏
17.01.2023 Нравится Ответить
ksenia_grinfeld
ksenia_grinfeld
Я замешиваю неск раз , и на сутки в холодильник ) и как в Италии 👌
15.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Надо попробовать)
15.01.2023 Нравится Ответить
annasabrah2013
annasabrah2013
Тоже так делаю
16.01.2023 Нравится Ответить
valentime_
valentime_
Расскажите что у вас за начинка ? Первым слоем кетчуп ? Рецепт можно а общем ?)
15.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Кетчуп, в этот раз хайнц брала, до этого икеевский, еще есть вкусная томатная паста Кормилица, в Глобусе беру. Потом тертая моцарелла, ветчина, грибы, помидоры, ставлю в духовку 220 градусов на 10 мин, потом достаю, добавляю шарики моцареллы и еще немного любого тертого сыра, и на 5 мин. Готово!
15.01.2023 Нравится Ответить
valentime_
valentime_
@domisolga, спасибо 🙏
15.01.2023 Нравится Ответить
marfa100485
marfa100485
Обычное тесто для домашней пиццы...
А я всё мечтаю найти рецепт как в пиццерии, чтоб с такими большими дырочками и не напоминало текстурой хлеб. И всё никак(((
15.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
@valentinka_l, я сначала руками от середины растягиваю, потом на весу по кругу тоже руками растягиваю и в конце могу скалкой помочь
16.01.2023 Нравится Ответить
aminulya333
aminulya333
В инстаграме есть блог одной девушки @idillika , так вот у нее есть рецепт идеального теста для пиццы, как раз вот такого с большими воздушными дырочками и тоненького
16.01.2023 Нравится Ответить
valentinka_l
valentinka_l
@oks585 да, да. Я раскатываю тесто, мажу соусом и в духовку на 250'С на 7 минут, потом начинку и опять на 7 минут, градусы не убавляю
16.01.2023 Нравится Ответить
lerka2010
lerka2010
Сколько выпекать и при какой температуре?))
15.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Сначала 220 град на 10 мин, потом добавляю шарики моцареллы и еще на 5 мин
15.01.2023 Нравится Ответить
mom_34_volgo
mom_34_volgo
Оливкового от подсолнечного в тесте ни чем не отличается , можете не траться
15.01.2023 Нравится Ответить
annasadikovna
annasadikovnaстикер
17.01.2023 Нравится Ответить
mom_34_volgo
mom_34_volgo
@annasadikovna да мне не надо посторонние сводки с инета , я знаю другую проверенную инфо
17.01.2023 Нравится Ответить
annasadikovna
annasadikovna
@mom_34_volgo я тоже )
17.01.2023 Нравится Ответить
daulet_di
daulet_di
Спасибо! Добавила в избранное,чтоб никогда так и не приготовить 😂😂
15.01.2023 Нравится Ответить
daulet_di
daulet_di
@domisolga, когда наступает момент использования всех закладок? 😂
Я пока никак
16.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
@daulet_di, здесь еще особо не сохраняла, вот в ИГ часто рецепты сохраняю и готовлю по ним)
16.01.2023 Нравится Ответить
svetlana_sa5
svetlana_sa5
И я🤣
16.01.2023 Нравится Ответить
marykux
marykux
🤤 блин, ну я же только поела, а так аппетитно выглядит
15.01.2023 Нравится Ответить
katharyn
katharyn
Идеальное тесто можно купить 😂в eurospar)
15.01.2023 Нравится Ответить
doitwithlove
doitwithlove
Скажите пожалуйста на одну пиццу тесто?
15.01.2023 Нравится Ответить
doitwithlove
doitwithlove
@domisolga спасибо за ответ, поняла.
15.01.2023 Нравится Ответить
doitwithlove
doitwithlove
@domisolga я недавно сделала просто на глаз тесто, тоже самые ингредиенты, понравилось больше, чем по рецепту Энди шефа
15.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
@doitwithlove, я тоже разные пробовала, методом проб нашла этот рецепт
15.01.2023 Нравится Ответить
sunnyvictoria
sunnyvictoria
Идеальное дрожжевое тесто во ВкусВилл, пицца получается «ум отъешь»🤤🤤🤤
15.01.2023 Нравится Ответить
dashik14
dashik14
Какое?
15.01.2023 Нравится Ответить
adelina424
adelina424
Тоже обожаю его😍 и пирожки, и хачапури с ним готовлю
15.01.2023 Нравится Ответить
sunnyvictoria
sunnyvictoriaстикер
16.01.2023 Нравится Ответить
mashynyashka
mashynyashkaстикер
15.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Спасибо
15.01.2023 Нравится Ответить
olganevskaa298
olganevskaa298
Я всегда покупаю тесто ...Но буквально вчера думала сделать сама и вуаля сегодня тут рецептик ....записала ,подчерпнула буду делать однозначно !
15.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Я раньше тоже всегда покупала, но решила научиться)
15.01.2023 Нравится Ответить
anna_pomogaeva
anna_pomogaeva
Безумно хочется пиццу 🥹
15.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Вот и мне захотелось, и пришлось приготовить)
15.01.2023 Нравится Ответить
anna_pomogaeva
anna_pomogaeva
@domisolga, 💔
15.01.2023 Нравится Ответить
tairova123
tairova123
Заскринила 👍😀
15.01.2023 Нравится Ответить
domisolga
domisolga
Всегда безупречное тесто получается)
15.01.2023 Нравится Ответить
Читайте также