Как приготовить тесто для пиццы?

Если тонкое тесто, то у меня два противня получается.

Странно, я делаю всегда двойную порцию, и соли добавляю 20гр и не соленое тесто получается. Может еще от соли зависит, я как-то купила, посолила суп и вылила его, вырви глаз был

@domisolga, может быть и соль разная) но вы и меньше чем в рецепте добавляете получается)

@ylyaa, я иногда экспериментирую, и сахара меньше добавлю.

Как здорово, и красиво)))

Пожалуйста) классная получилась 👍

Спасибо, попробую

Я под начинку моцареллу тертую сыплю, потом начинку, в духовку 220 град на 10 мин, потом сыплю другой тертый сыр и шарики моцареллы и еще на 5 мин, на среднем уровне и получается как сырная корочка

220 град 10 мин, потом я еще шарики моцареллы добавляю и еще на 5 мин

Нормально поднялось, и не пахла выпечка дрожжами

Я на ваши граммовки 1,5 чл добавляю, поднимается прекрасно 👍

@marisha_berezina, у меня просто свежие были и я их добавила

Спасибо)

@ocda3210, я стпвлю без конвекции

@olya90-05, просто верх низ

@olya90-05 @domisolga спасибо 🌸

Извините, я не специально.

@domisolga не я удивляюсь приложению, как оно работает

@mariy234, да, иногда в топе совершенно странные посты бывают

Которые в брикете продаются, в отделе с сливочным маслом обычно в магазине лежат.

@mom_34_volgo, руками тяжелее, но можно)

@domisolga час бить тесто , месть и правильно давать «отдыхать » не все смогут , смогут только профессионалы , и то сейчас профессионалы предпочитают замесы делать машинами.

Для простых обяастелей -хлебопечка 👌

@mom_34_volgo, да, согласна с Вами.

@domisolga ещё сухой базилик добавляю, можно реган, прямо с мукой, тесто шикарное получается, запах, как в лучших пиццериях стоит, лет 10 по этому рецепту готовлю, когда не ленюсь конечно 🙃

@bayd2601, с травами точно вкуснее, но у меня не все их любят

@domisolga да, это на любителя)

Не поделитесь?

@matilda_99 Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера ссылка

Мы и тонкое делаем и средней толщины

А сможете мне сайт скинуть, если у вас вдруг рядышком где-то 🙈а то с граммовыми беда, ч там все на столовые рожки настраиваю и готовлю 😂

@al.mag, попробую найти. У меня только скриншот в галерее.

@al.mag, это хороший вариант: ссылка

Со скрина не могу найти сайт. 400г муки- это 2,5ст или 20ст л без горки. Дрожжи- 1ст л со средним холмом

Рафинированное для нагрева, нерафенированное для салата. На бутылках пишут, можно ли греть

Очень интересно, спасибо)

@domisolga мне эта кулинарный блогер нравится. Очень хорошо рассказывает. Много по советским ГОСТам блюд готовит и по старым книгам

@pasternak_daria, посмотрю обязательно, спасибо)

Мне не на всём тесте нравится. На слоеном не понравилось и не все покупные и рецепты получаются мягкими и вкусными.

У каждого свой вкус.

@domisolga угу

Я удержалась и не съела весь противень 😂 завтра идти на плановый прием и вставать на весы 🤪

@domisolga, я на их весы вообще не ориентируюсь

Ну как можно оценивать вес, стоя в 10 одежках, после завтрака, а может еще и обеда , глупости

Я взвешиваюсь на тощак , по четвергам , так отслеживаю правильный , корректный вес

@katrinbond, я тоже дома отслеживаю, мы с врачом договорились что я с их весами не дружу)

@katrinbond, а какой вы берете, поделитесь ссылкой или фото плиз

@katrinbond, спасибо 🙏

Надо попробовать)

Тоже так делаю

Кетчуп, в этот раз хайнц брала, до этого икеевский, еще есть вкусная томатная паста Кормилица, в Глобусе беру. Потом тертая моцарелла, ветчина, грибы, помидоры, ставлю в духовку 220 градусов на 10 мин, потом достаю, добавляю шарики моцареллы и еще немного любого тертого сыра, и на 5 мин. Готово!

@domisolga, спасибо 🙏

@valentinka_l, я сначала руками от середины растягиваю, потом на весу по кругу тоже руками растягиваю и в конце могу скалкой помочь

В инстаграме есть блог одной девушки @idillika , так вот у нее есть рецепт идеального теста для пиццы, как раз вот такого с большими воздушными дырочками и тоненького

@oks585 да, да. Я раскатываю тесто, мажу соусом и в духовку на 250'С на 7 минут, потом начинку и опять на 7 минут, градусы не убавляю

Сначала 220 град на 10 мин, потом добавляю шарики моцареллы и еще на 5 мин

@annasadikovna да мне не надо посторонние сводки с инета , я знаю другую проверенную инфо

@mom_34_volgo я тоже )

@domisolga, когда наступает момент использования всех закладок? 😂

Я пока никак

@daulet_di, здесь еще особо не сохраняла, вот в ИГ часто рецепты сохраняю и готовлю по ним)

И я🤣

@domisolga спасибо за ответ, поняла.

@domisolga я недавно сделала просто на глаз тесто, тоже самые ингредиенты, понравилось больше, чем по рецепту Энди шефа

@doitwithlove, я тоже разные пробовала, методом проб нашла этот рецепт

Какое?

Тоже обожаю его😍 и пирожки, и хачапури с ним готовлю

Спасибо

Я раньше тоже всегда покупала, но решила научиться)

Вот и мне захотелось, и пришлось приготовить)

@domisolga, 💔

Всегда безупречное тесто получается)