Жиры в рационе: польза и вред

ЖИРЫ В РАЦИОНЕ

Девочки, значительно похолодало🥶, организму требуется больше энергии для теплообмена, подключайте в питание больше жиров.

❗Но жиры должны быть правильные.

🥓🧀🥜Обычно роль жиров в организме определяется тем, что они являются поставщиками энергии (в 1 г жира 9 калорий). Но это не единственная функция.

☝️Жиры входят в состав клеточных компонентов, особенно мембран (оболочек), т.е. так же, как и белки, являются незаменимыми факторами питания.

🔬Так опытным путем доказано, что при длительном ограничении жиров в пище наблюдаются нарушения в физиологическом состоянии организма: нарушается деятельность ЦНС (читай: мозга), ослабляется иммунитет, сокращается продолжительность жизни.

♻️Жиры участвуют в синтезе женских половых гормонов, влияют на обмен веществ.

☝️Витамины А, D, Е и К являются жирорастворимыми. Это значит, что для нормального усвоения они должны потребляться вместе с жирами.

❗❗❗❗❗

🩺Однако избыточное потребление жиров способствует развитию атеросклероза и ожирения со всеми вытекающими последствиями. В сбалансированном рационе должны быть представлены насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

Источниками животных жиров являются мясо🥩, рыба🐟, молоко🍼, сыр🧀, сливочное масло.

Источники растительных жиров - крупа, орехи, семечки, растительные масла.

☝️В жирах растительного происхождения преобладают полиненасыщенные жирные кислоты, в жирах животного происхождения - насыщенные.

🧐Мононенасыщенные жирные кислоты содержатся в оливковом, арахисовом и рапсовом маслах.

🧐Источниками полиненасыщенных омега-6 жирных кислот являются подсолнечное, кукурузное, соевое масло и масло из виноградных семечек;

🧐Источниками Омега-3 жирных кислот - рыбий жир (он содержится в треске, форели, скумбрии, тунце, лососе и других рыбах), а также растительные масла (соевое, фундуковое, льняное).

❗Девочки, хочу отметить , что омега-6 у многих людей в избытке, т.к. мы активно потребляем масла - добавляем в салаты, жарим, парим и т.д.

Здесь нужно быть аккуратным!

А вот Омега-3 многим требуется в виде дополнительного источника, ее мы не можем получить в нужном количестве из пищи.

И пару слов о спорте

🏋‍♀️Жир в питании до тренировки должен быть минимален, т.к. снижает скорость пищеварения. Жирная пища дольше находится в желудке и может вызвать колики, тошноту и отрыжку во время тренировки.

#верастройноетело #жирыврационе #правильныежиры #жирывпользу