Фунчоза с говядиной и овощами:

Фунчоза - пачка
Соевый соус - 5-6 ст.л
Говядина - 350 гр
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Лук - 1 шт

Мясо режем полосочками и обжариваем. Сначала на сухой сковороде, пока не пустит сок, и он весь не выпарится. Потом добавляем водички, чтобы покрывала мясо, и под крышкой тушим, пока вся вода не выпарится, и мясо не начнет обжариваться.
Добавляем в сковороду масло, лук, морковь, перец. Все это поочереди кидаем и обжариваем вместе с мясом.

Заливаем соевым соусом, убавляем огонь.
Фунчозу залить кипятком на 7-8 минут, откинуть на дуршлак и добавить к мясу и овощам в сковороду (сотейник). Хорошо перемешать.

При подаче посыпать зеленью и посыпать кунжутными семечками (у меня не было). Вкуснота - за уши не оттянешь!