Котлеты из фарша и моркови: первый опыт
Добрый вечер 🌆
Сегодня впервые приготовила котлеты из фарша и моркови. Запекала в духовке час (немОщная) при температуре 200 градусов. Получились сочные и нереально вкусные. Немножко неровные, но ничего 😂 во рту пойдёт👍🏽😂
Комментарии
@lugassi, Фарш куриный (или любой мясной) – 2 вида по 500 г, если хотите штук 12 котлет, то по 250гр
Морковь – 150 г (3 мелких) или одна большая
Яйцо – 1шт
Лук репчатый – 150 г (1 шт. больш) или три маленьких луковицы
Крупа манная – 2 ст. ложки
Соль – щепотка (по вкусу)
Перец чёрный молотый – (по вкусу)
Лук и морковь отчистить и промыть! Натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку! Готовый фарш соединить с луком и морковкой в миске! Добавить манку, яйцо, соль и перец. Добавляем не больше 50мл воды/молока! Если фарш и консистенция и так жидкая, то воду добавлять не нужно!!! Если все-таки добавили и получилось жидкая консистенция, что нихера не лепится, то добавить мякоть хлеба. Разогреть духовку до 200градусов! Налить в противень или в любую посудину, в которой собираетесь запекать котлеты, где-то 1см воды! Холодной! Хорошо вымешиваем фарш и все содержимое, до однородности! Формируем котлеты кругловатой формы, чуть приплющивая. Затем, выкладываем котлеты и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до лёгкой корочки, примерно 20-25 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки)!!! У меня немОщная, поэтому, они запекались целый час! 🤗
Ух ты, морковные! На вкус они сладковаты?