Как приготовить бисквитный торт: советы и рекомендации
Девочки, какое фото аппетитнее, привлекательнее?
Эсперементировала с начинкой...
В дополнение, напишу несколько советов новичкам, при приготовлении бисквитного торта:
🍰При выпечке классического бисквита в течение 30 минут духовку не открываем, может опасть.
🍰Проверяем готовность деревянной палочкой - если она сухая, бисквит готов.
🍰Готовый бисквит нужно полностью остудить на решетке, а затем завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник для стабилизации - минимум на пару часов, лучше на ночь.
🍰разрезать бисквит удобнее ножом-пилой или спец. струной, можно использовать вместо струны обычную нить.
🍰 Для пропитки бисквитных тортов можно использовать сироп (сахар+вода), соки, сливки или молоко с сахаром, кофе, шоколад с молоком и т. д. Крем не пропитывает бисквит, он служит для связки компонентов и вкуса) Кексовые бисквиты (на основе подсолнечного или сливочного масла) можно не пропитывать. А вообще по пропитке - всё индивидуально, как больше любите)
🍰 для сборки торта удобнее использовать кондитерский мешок, но можно обойтись и без него, сделать корнетик из пергамента или нанести крем лопаткой.
🍰собранный торт должен стабилизироваться в холодильнике, желательно обернуть его пищевой плёнкой.
Надеюсь, информация была полезной ☺если есть вопросы - пишите, с удовольствием отвечу)
Комментарии
Никакое. Но если из 2 то 2, на первом руки лишние и неаппетитно
Никакое. Просто на белой тарелке смотрелось бы в тысячу раз лучше. Разрез очень красивый и все эти детали лишние
Мне кажется лучше всего просто на тарелочке и чтобы кусочек стоял, а не лежал
Согласна частично с предыдущим комментарием. Цветок будто не в тему, а мятая бумага норм
Третий вариант) у меня бы как у заказчика такие фото не вызвали желания купить. Чисто на подсознательном уровне. Цветок в горшке на столе - не гигиенично. Плюс мятая бумага, руки которые могли трогать и твой тортик тоже)
Дак вот раньше я так и фотографировала - просто разрез на фото зоне, а тут что-то захотелось нового)) буду додумывать ☺ спасибо за развёрнутый ответ)
Второе, детские слюнявые руки которые лезут в торт не очень как то
Вот как важно оказывается спрашивать мнение потребителей) я с этой стороны даже не подумала🙈 значит оставим это фото для постов в мамлайф😄
Можно рецепт бисквита🙏,вообще ни разу не получился к меня
Разрез очень аппетитный😍 И сам кусман не аккуратный и это очень выигрышно смотрится. Я бы убрала лишнее из кадра и поигралась с контрастом или цветами немного, чтобы джем (или как правильно называется) был поярче и огонь 🔥