Курочка в медово-имбирной корочке: рецепт на Рождество

С Рождеством, мои любимые женщины❄️
⠀
Я не великий кулинар, к сожалению, нет много времени из-за рабочего круговорота.
⠀
Поэтому в Рождество готовлю обычные и простые блюда.
Решила поделиться с вами любимым рецептом (который любят мои коты в том числе 😻)

Курочка в медово-имбирной корочке с мандариновым соусом:
⠀
1️⃣ Маринад:
• оливковое масло
• добавляем мандариновый сок
• немного соевого соуса
• мои любимые специи — карри, куркума, орегано
• мёд (очень люблю тимьяновый)
• мелко тертый имбирь
⠀
Натираем этой смесью курицу внутри и снаружи, даём проманироваться несколько часов
⠀
2️⃣ Затем внутрь курицы кладём дольки мандарина и запекаем в духовке
⠀
3️⃣ Соус:
• размять очищенные мандарины
• добавить мелко нарезанную цедру, выжатый мандариновый сок
• довести до кипения
• затем добавить немного муки (или крахмала)*
*если густо, можно регулировать добавлением воды или сока
⠀
Блюдо готово🔥
⠀
Поделитесь своими рецептами и фото, чем балуете домочадцев? 🥰