До 1 года:
❌ Соль
❌ Мёд
❌ Соки
❌ Цельное молоко животных в качестве напитка
❌ Продукты смешанного брожения (н-р кефир, кумыс)
❌ Острые и жгучие специи и продукты
❌Ферментированные продукты с высоким содержанием соли
❌ Свиная печень и почки
❌ Речная рыба
❌ Дичь
❌ Водоросли
До 2-х лет:
❌ Добавочный сахар
❌ Продукты с низким содержанием кофеина: какао, цикорий, кэроб
❌ Уксус натурального брожения (яблочный)
До 3-4 х лет:
❌ Промышленные сладости и выпечка, которая богата на трансжиры и сахар (торт, печенье, мороженое и т. д.)
❌ Промышленные колбасные изделия: колбаса, сосиски, сардельки и т.д. Если написано "детские", тоже нельзя
❌ Семена льна, льняное масло
❌ Напитки, с высоким содержанием кофеина : чай (чёрный и зелёный), кофе, тёмный шоколад, кока - кола и др.)
❌ Безалкогольные напитки : газированная вода, компоты с сахаром
До 5 лет:
❌ Водоплавающие птицы (утка, гусь и их яйца)
❌ Продукты с преобладанием жира (сало, бекон, майонез, соусы)
❌ Малосольная и солёная рыба, консервированная рыбная икра, рыба холодного копчения, суши
❌ Сырые яйца
❌ Устрицы и морепродукты без т/о
❌ Фастфуд
❌ Рыба и морепродукты, склонные к накоплению тяжёлых металлов
До 7 лет:
❌Сыры с плесенью
❌Уксус
❌ Лесные грибы
❌ Красители, консерванты и антиокислители
❌Домашняя консервация
Не рекомендуется ни детям, ни взрослым :
❌Обезжиренные продукты
❌ Непастеризованное молоко
❌Сырое и полусырое, недоготовленное мясо
❌ Сыровяленая, сырокопчёная мясная гастрономия (копчёная, полукопчёная, сыровяленая колбаса, бекон, балык и т.д)
❌Сырое тесто
❌ Продукты, содержащие трансжиры: мясные полуфабрикаты, колбасы, фастфуд, промышленные кондитерские изделия и выпечка, белый хлеб, маргарин, чипсы, майонез, кетчуп и т. д.
❌Алкоголь до 18 лет, а взрослым помнить, что нет безопасной дозировки
Нужны объяснения по какому-то продукту?
Наберём 10 🔥на этот пост? Выложу пост о разрешённых продуктах до года (вопреки всем заблуждениям) и о продуктах с высоким риском удушья.
Из за наличия молочнокислых бактерий, которые вырабатывают особое спиртоподобное вещество. Даже мужчинам за рулём не рекомендуется перед поездкой пить кефир
Семена льна (и масло из них) многими источниками не рекомендованы до 3-х лет, а в 3+ года – не более 0,5 ч.л. в день. В льне содержится токсичный цианогенный гликозид амигдалин, и чем сильнее размолото семя – тем больше гликозида попадет в организм. И тут палка о двух концах: ведь малышам ради хоть какого-нибудь усвоения семени льна, его нужно тщательно перемолоть. В отчете EFSA семя льна фигурирует как один из «продуктов с самым высоким уровнем цианида», наравне с горьким миндалем. Также учитывайте, что польза льняного семени на сегодняшний день не доказана. Разве что в борьбе с запором семя и масло льна действительно могут помочь. Но запор лучше не допускать, чем лечить постоянным приемом БАДов льна
Семена льна не следует давать детям раннего возраста в сыром виде. Только варка позволяет нейтрализовать значительную часть токсичного вещества. В сутки не следует давать малышу больше 7г льняного семени. Кашка из молотых семян льна всё же не должна подаваться как монопродукт. Лучше добавлять ее понемногу к другим видам каши и не на ежедневной основе. Льняное масло должно назначаться к приему и дозировке только педиатром. Суточная доза более 30 гр может вызвать неконтролируемую диарею. Кроме того, льняное масло может увеличить риск кровотечения или помешать действию некоторых лекарств.
Где встречается: семя льна, проростки семян льна, льняная каша, льняная мука и изделия из нее, льняное масло, обсыпка хлебопекарных изделий льняными семечками и проч.