Как приготовить вкусную утку?
Девочкиии
Вы все знаете
Подскажите мне, как вкусно и не сухо приготовить домашнюю утку?
Нужен вариант к столу чтобы подать норм
Девочкиии
Вы все знаете
Подскажите мне, как вкусно и не сухо приготовить домашнюю утку?
Нужен вариант к столу чтобы подать норм
Надя·
Мама двоих (младенец)
На ночь замочите в рассоле (вода с солью), натереть чем хотите (чеснок, травы), в фольге укутать, выпекать при 180 градусах 4-5 часов
Светлана··
@mama_anastasiya1, айву и яблоки семеринку во внутрь.
maka_yaka··
Мама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего
о, про айву даже не слышала! Она дает наверно чудный аромат
Светлана··
@katiyan, и аромат и сочность пряную) попробуйте, не пожалеете и уж точно не испортите)
Анастасия·
Мама двоих (1 год, 2 года)
Кто нибудь мариновал в соевом соусе?
Анастасия··
Мама двоих (1 год, 2 года)
@kristya324, а запекаете в чем
Kristya··
Мама дочки-младенца
я обычно утиные окорочка покупаю, в форму для запекания кладу, можно на обычный противень положить)
С мамой когда готовили, то на обычном противене делали
Анастасия··
Мама двоих (1 год, 2 года)
@kristya324, ааа) у меня просто целая
Думала не резать ее
Так запечь
На ночь замариновать
Теперь думаю в рукав или в форму для запекания
Ирис ·
Мама сына (3 года)
Маринуете соевый соус/мёд в равных пропорциях, внутрь утри яблоки дольками и чернослив. Запекаете в утятнице, при 200 градусах 1,5 часа. Это крышеснос
Анастасия··
Мама двоих (1 год, 2 года)
У меня нет утятницы, рукав подойдёт?
Ирис ··
Мама сына (3 года)
нет, я в рукаве не умею, сохнет сильно.
Ирис ··
Мама сына (3 года)
утятницы есть в Ашане в пределах 1000 р
Мария·
Мама дочки (3 года), беременна (10 нед.)
Утка с яблоками
Утку обработать от пеньков(я выбираю пинцетом), если есть, обрезать горло по плечики глубоко, кожу не трогать, чтоб можно было зашить дырочку у горла.
Помыть, обрезать лишний жир у гуски, посолить сверху и внутри, я насыпаю в руку соль и обтираю всю. Порезать яблоки, штуки 3 для начала, беру гренни Смит, зелёные, кисло-сладкие, режу крупно 2*1, или 2*2 см примерно, посолить их и заложить внутрь, можно добавить несколько долек сладкого мандарина, зашить гуску, начинить горло и зашить. Крылья и ноги обмотать фольгой, положить тушку в утятницу, залить водой и поставить на огонь варится. Варим 1-2 часа. Каждые пол часа поворачиваем то на спину, то на грудь. Я в последний раз варила час.
Разогреть духовку до 180-200 градусов, из утки отлить в свободную посуду сок-воду в которой она варилась, оставить сантиметров 5-10 чтоб не зажарилась. Поставить в духовку. Каждые 15 минут вытаскивать утку и поливать этим соком, который слили. Каждые 30 минут поворачивать утку то на грудь, то на спинку. Так до золотистой корочки, около 2-3 часов.
sveta_tychka·
Мама двоих (3 года, 4 года)
Ну, родителя готовят в утнице с яблоками, очень долго тушат. Не сухая вроде получаеться. Надо приноровиться. Рецепт не знаю конечно.