olenka_dolgopolova
Оленька·Мама двоих (3 года, 9 лет)
Как пекут вкусный мягкий хлеб в пекарне? Поделитесь секретом, почему мой хлеб пористый?
Не понимаю как в пекарнях пекут такой вкусный мягкий хлеб, может кто то знает рецепт ?
Второй год пеку хлеб сама, но он не получается вот таким. У меня он более пористый 🤔
28.12.2022
2
Комментарии
Да в хлебопечке он очень вкусный получился, у меня у мамы есть.
28.12.2022 Нравится Ответить
От духовки многое зависит.
У меня брат в рестике работает, говорит выпечку очень сложно дома повторить. Тесто поднимается несколько часов, несколько раз обминают, и печи/духовки не такие как дома. Они на определенной температуре нужное время выпекают.
28.12.2022 Нравится Ответить
Чтоб был очень мягкий и меокопористый можно добавить заварку танжонг,посмотрите рецепт на Ютубе