Как пекут вкусный мягкий хлеб в пекарне? Поделитесь секретом, почему мой хлеб пористый?

Question

Не понимаю как в пекарнях пекут такой вкусный мягкий хлеб, может кто то знает рецепт ? 
Второй год пеку хлеб сама, но он не получается вот таким. У меня он более пористый 🤔

Анна · Answer

Чтоб был очень мягкий и меокопористый можно добавить заварку танжонг,посмотрите рецепт на Ютубе

Екатерина · Answer

У меня такой в духовке получается. Иногда по одному и тому же рецепту, по-разному получается😂

Екатерина · Answer

@ana065 угольный хлеб😅

Оленька · Answer

Какой красивый у вас хлеб 😍

Екатерина · Answer

@olenka_dolgopolova спасибо 🤗

Мария · Answer

Мне в хлебопечке нравится

Оленька · Answer

Да в хлебопечке он очень вкусный получился, у меня у мамы есть.

Мария · Answer

От духовки многое зависит.
У меня брат в рестике работает, говорит выпечку очень сложно дома повторить. Тесто поднимается несколько часов, несколько раз обминают, и печи/духовки не такие как дома. Они на определенной температуре нужное время выпекают.

Как пекут вкусный мягкий хлеб в пекарне? Поделитесь секретом, почему мой хлеб пористый?

Лучший комментарий

Комментарии