Запись из каналаРецепты
КУРИЦА В СОЛИ
Девочки, обязательно попробуйте. Минимум действий - максимум удовольствия!!!
- соль 1 кг
- тушка курицы
Высыпаем соль на противень. Укладываем тушку курицы.
Выпекаем 200 гр 1 час=1 кг тушки. Но я и подольше запекаю, тушка не горит!!!
Корочка хрустящая, мясцо сочное 🤤🤤🤤🤤 это восторг!!!!
#вкмясоиптица
@abdulmedzhidova__, обязательно ❤️❤️❤️❤️ с материнством обожаю готовить быстро и вкусно))))
Тушка у меня всегда не менее 2 кг
если тушка более 2 кг, то не более 2 часов уходит, можно и 1.5. Смотрите по духовке. Но курица вообще не подгорает
Так же делала!) но иногда почему то она прям была оч соленная , хотя соли еще меньше было
@kroshchenko.anna71, именно на бедра. Тушку беру больше двух кг, и 1 кг соли.
@karavanmv2504 попробуйте в следующий раз разрезать курицу вдоль грудки,у меня никогда не пересолена
Я ещё чеснок добавляю в соль или травки какие-нибудь) всегда вкусно)))бывает ещё курицу вдоль грудки разрезаю и тогда вся шкурка хрустящая)
Ух ты, какой модернизированный рецепт!!! Точно будет еще вкуснее!!! Спасибо огромное ❤️❤️❤️
Блин. У меня духовка после такого жирная. Не могу отмыть.. Как вы отмываете?
Мама делится секретом засолки жирной рыбы с икрой для новогоднего стола. Читайте подробный рецепт и присоединяйтесь к обсуждению!
В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке. Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода. У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натерла курицу намазкой, помассировала и оставила мариноваться на ночь. Маринованную курицу сажаю на бутылку, наполненную питьевой водой. На крылья и ножки надела "варежки" и "сапожки" из фольги, чтобы не пригорели в духовке. Готовлю в духовке при 180° около 1ч., предварительно стряхнув в кожи чеснок, а-то может пригореть. Желательно поставить на глубокий противень, т. к. будут вытекать соки-жиры. Получается сочная внутри и немного хрустящая снаружи курица. Попробуйте, вам понравится!
От мой любимый же рецепт - берёшь целую курицу, 2 кг соли. Натираешь курицу чем-нить (я сегодня натерла копченой паприкой и засунула пару долек чеснока). Выкладываешь соль на противень, на фольгу или пергамент. На соль - курицу. Это все в духовку. Через 1:10-1:20 все готово👌🏼 Минимальные затраты, максимальное вкусняшество) По той же схеме мне нравится готовить рыбу))) очень быстро и очень вкусно) @angelok80, нынче я приготовила по твоему рецепту горшочки с курицей, ребрышки в духовке, а на гарниры фасоль с чесноком и овощное рагу. И все очень вкусно😘 спасибо)
Подробный расчёт: целая курица против расчленёнки. Цены, вес, экономия. Узнайте, что выгоднее для вашей семьи!
Рецепт для тех, кто не любит заморачиваться) Берём 1кг соли (у меня ушло 600-700гр) Курицу Соль ровным слоем на противень(я кладу сначала пергамент, потом соль) Курицу, как на фото, разместить поверх соли. И в духовку 180* на 1-1,5 час Получается сочная, вкусная, и можно детям(нет приправ). Вроде все просто, а без подруги я бы не додумалась😂
Анна·
Мама дочки (2 года)
Я ещё чеснок добавляю в соль или травки какие-нибудь) всегда вкусно)))бывает ещё курицу вдоль грудки разрезаю и тогда вся шкурка хрустящая)
Виктория··
Мама дочки (2 года)
Ух ты, какой модернизированный рецепт!!! Точно будет еще вкуснее!!! Спасибо огромное ❤️❤️❤️