Хачапури по-аджарски: делимся секретами тягучей начинки! Сулугуни, сливки или яйцо? Советы и рецепты
Девочки, как делаете начинку для хачапури по аджарски? Я обычно делала сулугуни+немного сливок, но на ютубе видела варианты сулугуни +яйцо+вода/сливки+чуть муки.
Хочу, чтобы начинка была очень тягучая.
И в конце вы добавляете наверх только желток или яйцо целиком?
Катя·
Мама троих детей
Вообще я делаю сулугуни с творогом. Но чтоб тягучая, то просто сулугуни, я думаю
Екатерина·
Мама двоих (4 года, 9 лет)
Делаю несколько видов сыра, моцарелла тягучая, попробуйте ее смешать с сулугуни , масло сливочное добавляю и в конце яйцо. Иногда жирный творог добавляю
Олеся Ку·
Мама сына (5 лет)
Я делаю сулугуни+адыгейский+яйцо
soul28·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Я делаю сулугуни, адыгейский или Кавказский и белок от яйца. Желток потом сверху добавляю
Мария·
Мама сына (1 год), беременна (18 нед.)
Любой сыр, немного воды теплой разминаю руками. За 4 минуты до готовности, выкладываю яйцо.
3 года так готовлю
Аля·
Моцарелла+сулугуни
miya8722··
Мама двоих (5 лет, 11 лет)
Тоже так делаю, сочетание сыров👍и только желток добавляю, в конце кусочек сливочного масла
Татьяна·
Мама дочки (6 лет)
Сулугуни, адыгейский и яйцо, сверху только желток