Свекольные маффины с творогом: простой рецепт в духовке!

​Свекольные маффины в духовке

Ингредиенты:

🔹Свекла — 1 Штука (вареная)

🔸Яйца — 2 Штуки

🔹Творог — 200 Грамм

🔸Изюм — 1 Ст. ложка

🔹Мука гречневая — 4 Ст. ложки (или пшеничная)

🔸Масло оливковое — 1 Ст. ложка

🔹Сахар — 2 Ст. ложки

🔸Сахар ванильный — 1 Щепотка

🔹Корица молотая — 1 Щепотка

🔸Кунжутные семечки — 1 Ст. ложка

🔹Яблоки — 2 Штуки

Приготовление:

1. Заранее отварить свеклу до мягкости, далее остудить и натереть на мелкой терке.

2. Очистить яблоки и натереть на мелкой терке. Также добавить к свекле с промытым и отжатым от лишней влаги изюмом

3. Добавить творог в миску, сахар и яйца.

4. Добавить молотую корицу и кунжут.

5. Всё перемешать. Добавить половину муки и снова перемешать.

6. Смазать оливковым маслом формочки для кексов, в каждую формочку положить творожную массу. Запекать маффины в духовке около 25 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!