Что будет с кремом и пропитается ли торт?
Девочки, кто печёт ТОРТЫ. Решилась и я, рукожоп, на торт посложнее. Не знаю что получится🙈У меня вопрос такой. Завтра в 16 ч придут гости. В рецепте дана рекомендация все заготовки(бисквит, крем-чиз, лимонный курд и малиновый конфи) сделать накануне вечером, а утром собрать торт. И вот я хочу спросить, не опадёт ли крем и успеет ли пропитаться торт до прихода гостей? Кто из вас как делает?
Nadja·
О, Юльчик, я на завтра тоже торт буду делать. У нас новогодняя вечерина, огромный-огромный надо 🤪
Oxana·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Крем не опадет, бисквит приготовьте заранее и в холодильник на ночь, он тогда будет уже чуть влажный, быстро пропитается.
Julia ··
Мама дочки (1 год)
А крем чиз тоже сегодня можно сделать?
Oxana··
Мама двоих (1 год, 4 года)
можно, но я бы делала завтра. Он немного затвердеет его быстро не нанесешь на торт
Irene··
Мама двоих (младенец)
если крем на сливках, то нет. Делаем крем и сразу с ним работаем (собираем торт). Хранить крем на сливках нельзя.
Юлия·
Мама троих детей
Торт нужно с вечера делать,чтобы пропитался
Анна·
Мама троих детей
Я крем делаю перед сборкой, никуда он не упадёт. Коржи и курд сейчас делайте и в холодильник. Если торт не будет ночь стоять перед подачей то пропитайте его как следует
Irene·
Мама двоих (младенец)
Рекомендации обычно такие - бисквит после выпечки должен пролежать в холодильнике мин 12 часов, лучше 24. В плёнке завернутой. Только потом с ним все манипуляции. Накануне торт собрать и оставить в кольце в холодильнике мин на 12 часов. И вот с утреца уже выравниваем (свежий креп для этого готовим) и декорируем. Хранить и есть можно 72 часа.
Кристина Микк··
Да, в пленку обязательно замотать
Кристина Микк·
Финишное покрытие лучше наносить завтра,в любом случае его на холодный торт наносят
Ну вы и взялись,сразу и курд и конфи 🤪 начинку.
Julia ··
Мама дочки (2 года)
позже напишу пост)) сейчас собираемся, гости придут скоро. Но я не ожидала, что такое удовольствие получу от процесса, хотя и устала вчера🙈Надеюсь вкусный😂
Кристина Микк··
🔥🔥🔥😍молодец!
Julia ··
Мама дочки (2 года)
спасибо!!