Таня 🦭
tata001
Таня 🦭·Мама дочки (9 лет)

Как сделать говядину мягкой для салата?

post image

Как варить говядину для салата , чтоб она была мягкая ? Подскажите пожалуйста ваши секреты😇

Мясо не ем практически и не готовлю , поэтому хз что с ней делать 🤪

14.12.2022
4

Комментарии

paperland
Елена Ганцева·Мама двоих (4 года, 6 лет)

2,5 часа

14.12.2022 Нравится Ответить
paperland
Елена Ганцева·Мама двоих (4 года, 6 лет)

Кладу прямо замороженную в холодную воду, полтора часа просто в ней варю, последний час воду солю и добавляю целую луковицу и морковку

У меня всегда распадается после этого

14.12.2022 Нравится Ответить
tata001
Таня 🦭·Мама дочки (9 лет)

@paperland, благодарю за ответ 🌸😃

14.12.2022 Нравится Ответить
alina113
Алина·Мама двоих (4 года, 9 лет)

У вас очень красиво ! 😍и чисто 😀

14.12.2022 Нравится Ответить
tata001
Таня 🦭·Мама дочки (9 лет)

Спасибо😄🙏🏻🌸

14.12.2022 Нравится Ответить
gabriel7
Gabriel·Мама сына (8 лет)

В мультиварке без соли🙌🏻

Кстати,что за салат у тебя?😅

14.12.2022 Нравится Ответить
tata001
Таня 🦭·Мама дочки (9 лет)
стикер
14.12.2022 Нравится Ответить
gabriel7
Gabriel·Мама сына (8 лет)

@tata001, Не надо мне рекомендовать😂я поднимусь вечером🤣🤣🤣

14.12.2022 Нравится Ответить
tata001
Таня 🦭·Мама дочки (9 лет)

@gabriel7, всегда вээлком моя хорошая ❤️😘

14.12.2022 Нравится Ответить
valentinanovikova1611
Валентина·Мама двоих (2 года, 7 лет)

В холодную воду кладут, когда нужен вкусный бульон, например на суп. Тогда мясо отдаёт мясной сок, жир и и.д. в бульон.

Когда кладёте в горячую, белок на поверхности мяса сразу сворачивается, образуя как бы оболочку, которая удерживает весь сок и т.д. Непосредственно в мясе.

Т.е. в вашем случае класть в горячую. Дальше лайфхаков не знаю))

14.12.2022 Нравится Ответить
tata001
Таня 🦭·Мама дочки (9 лет)

Спасибо 🎄🌸

14.12.2022 Нравится Ответить
efimova5670
Светлана·Мама двоих (5 лет, 25 лет)

И да - солить за 15 минут до окончания готовки мяса

14.12.2022 Нравится Ответить
tata001
Таня 🦭·Мама дочки (9 лет)

😃👌 спасибо

14.12.2022 Нравится Ответить
molenirina
Ирина·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Я варю 1,5 часа-в холодную воду кладу мясо, соль по вкусу, и наливаю ложку столовую подсолнечного масла. Всегда получается очень мягкое.

14.12.2022 Нравится Ответить
tata001
Таня 🦭·Мама дочки (9 лет)

Благодарю вас🌸🌸🌸

14.12.2022 Нравится Ответить
efimova5670
Светлана·Мама двоих (5 лет, 25 лет)

Я варю, точнее тушу говядину так :

Кладу мясо в сковородку , заливаю водой, и тушу, помешивая до полного испарения воды.

Тушу с открытой крышкой.

Как вода испарилась ( тут главное не проворонить, чтоб не пригорело), снова заливаю водой, и так 3 раза...

Мясо получается нежнейшее

14.12.2022 Нравится Ответить
tata001
Таня 🦭·Мама дочки (9 лет)

Ух ты , спасибо за развернутый ответ 🌸😉

14.12.2022 Нравится Ответить
london-love
Ксюша·Мама двоих (2 года, 8 лет)

Долго варить либо в мультиварке

14.12.2022 Нравится Ответить
tata001
Таня 🦭·Мама дочки (9 лет)

Да кстати ,надо этим воспользоваться вариантом 🌸спасибо 🌸

14.12.2022 Нравится Ответить
adell_mama
Adell·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

Красиво))) елочку покажите)))

14.12.2022 Нравится Ответить
adell_mama
Adell·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

@tata001, я тоже заснеженную хочу) гуглу как украсить😃

14.12.2022 Нравится Ответить
tata001
Таня 🦭·Мама дочки (9 лет)
стикер
14.12.2022 Нравится Ответить
liliyass89
Лилия·Мама двоих (2 года, 9 лет)

@tata001, у нас такая же, какие они всё таки красивые 🔥😍

14.12.2022 Нравится Ответить
dmam

Просто варите ее пока мягкой не станет

14.12.2022 Нравится Ответить
tata001
Таня 🦭·Мама дочки (9 лет)

Так не выходит увы 😢 по одному рецепту нужно в кипяток класть ! И 2 часа варить-вышла дубовая ! По другому 40 мин варить и класть в холодную -получилась снова жесткая! Вот и спрашиваю здесь лайфхаки 😎

14.12.2022 Нравится Ответить
dmam

@tata001, всю

Жизнь варю так мясо в холодную воду , может быть корова была старая поэтому такое дубовое мясо 🤷‍♀️

14.12.2022 Нравится Ответить
tata001
Таня 🦭·Мама дочки (9 лет)

@dmam, Оке видимо всегда мне такое попадается 😂✊🏻

14.12.2022 Нравится Ответить