Как приготовить банановые оладьи?

Банановые оладьи

Ингредиенты:

Мука - 300 г.

Кефир -250 мл.

Бананы - 300 г. (2-3 шт.)

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1,5 ст. ложки

Сода - 1 ч. ложка

Соль - щепотка

Растительное масло для жарки.

1. Бананы очистить от кожуры и вилкой разомять в миске.

2. В миску с бананами добавить сахар и яйца. Тщательно перемешать до однородности.

3. Влить кефир и перемешать до однородности.

4. В муку добавить соль и соду. Просеять через сито в миску.

5. Тщательно перемешать до однородности с помощью венчика. Тесто получается довольно густым и вязким.

6. В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать на сковороду примерно по 1-2 ст. ложки теста, формируя оладьи. Жарьть на среднем огне примерно 1,5-2 минуты, до появления пузырьков на поверхности оладьев.

7. Затем лопаткой перевернуть на другую сторону и жарьте ещё примерно 1-2 минуты, до румяности.

❗Вместо кефира можно использовать любую кисломолочную продукцию - питьевой йогурт, кислое молоко, ряженку, сметану.

❗ Бананы лучше взять зрелые, сладкие, можно с темными пятнышками на кожуре.