Зависит от духовки. Я раскатываю в 0,5 см толщиной где-то. У меня электро вверх - низ минут 20. 180 гр. Я обычно приподнимаю печеньку и там низ прям румяный и сразу достаю) а вверх светлый обычно получается
Из песочного теста: 200 гр масла/ маргарина, 200 гр сахара, 2 яйца, 400 гр муки, разрыхлитель. Масло холодное смешать с мукой и разрыхлителем , яйца с сахаром, объединить. Собрать тесто в шар и отправить в холодильник на полчаса. Раскатать и вырезать печенье