Вкусный рулетик из мякоти и бекона: простой рецепт из остатков продуктов! Делимся опытом

Мякоть отбила, выровляняла как бы "пласт" из мяса сделала, травки любимые туда, помазала горчица+соевый+чеснок, на этот пласт положила 3-4 ломтика бекона вдоль и завернула в рулет. Потом рядом на столе выложила тоже типа "пласт" из бекона полосками и завернула в него рулет) дальше в пергамент, потом в фольгу. В духовку на 150 градусов на час, потом добавила до 180 и ещё минут на 40. Потом разрезала фольгу и бумагу, смазал сверху рулет яйцом и ещё минут на 15 в духовку на 200 градусов) я на гриль включила эти 15 мин. И в холодном и в горячем виде вкусно) ещё если мясо пожирнее будет.. у меня карбонат был

Как делали?