Какое ваше любимое блюдо из баклажан?

Рулетики😆🤘

Рататуй

Рулетики

Обжарить с двух сторон, майонез с чесноком, сверху помидорка. Достаточно тривиально. Вообще не очень заходит этот овощ, даже не сажаем.

Салат с обжаренных кубиками баклажан с чесноком зеленью и майонезом

Салат с тёплыми баклажанами

Имам баялды 😍

Тёплый салат из баклажанов, но дома никак не получается, только в ресторане его ем!

А вообще я очень люблю баклажаны, мне хоть что из них приготовь, все люблю: рагу, рататуй, обжаренные с двух сторон, лодочки под сыром, рулетики…. Ммммм… обожаю 🤤

У нас этим летом в рестиках какая-то мода была на салат с жареным баклажаном (баклажан как фри, заправка сладкая)

Типа такого

https://1000.menu/cooking/52064-salat-s-xrustyashchimi-baklajanami-i-pomidorami-po-gruzinski

Вкусно)

Салат: баклажаны кубиком обжаренные, помидоры, чеснок, сыр, майонез. Лодочки из баклажан в духовке, рагу.

Салат с хрустящими баклажанами, томатами и зеленью

Обжаренные, и слоями с мазиком, чесноком и зеленью 🤤🤤

На мангале и потом с чесноком и маслом

Ну зачееем... у меня слюни побежали 🤣

Мама делала этим летом постоянно теплый салат с жаренным хрустящим баклажаном, ммм. А я люблю яишницу с ним

Аджапсандал)

Я всё люблю, и просто пожарить на сковороде и на мангале с чесночком и специями, и икру 🤤

Мусака!!!

После поездок на Кипр и в Грецию🙃 нашла рецепт и готовлю дома теперь

Ну епрст...обожаю баклажаны😋😋 всё люблю, икру баклажанную, слайсы жареные с майонезом и белым хлебушком, всякие рулетики как закуску, теплые салаты

Бабагануш, рулетики, салат с хрустящими баклажанами в кисло сладком соусе с кинзой)

Рулетики и аджапсандал на мангале

Салат .Баклажан ,перец ,помидоры .Все перечисленные овощи надо запечь в духовке до готовности. Порезать мелко +свежая зелень базилик ,кинза ,Петрушка, Укроп, чесночка свежего .Посолить и сбрызнуть соком лимона ,масло с запахом .

Рулетки :сыр ,Майонез, чеснок ,баклажан .

Икра😀🤷🏻‍♀️

Муссака 😻

Пармиджана и бабагануш🤤

Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и чеснока.

Есть такое китайское блюдо ЧиСанЧи, ну и рулеты из 🍆 в Грузии.

Бабагануш; жареные по-китайски в кляре и кисло-сладком соусе; замеченные с томатами, базиликом и моцареллой, рулетики с сыром.

Никакое 😂

в салате тёплые хрустящие сладкие с бакинскими помидорами и филадельфией

как их готовят хз

Рулетики с творожным сыром+грец орех +гранат. Или Рулетики с корейской морковкой

Вспомнилось))

Мусака и салат с тёплыми баклажанами и томатами

Икра из баклажанов)

Жареные в панировке, рататуй, рулетики

Тещин язык хаха

Есть ещё китайский баклажан на гриле, но это нужны кит. специи

Посмотрите тут https://gtblg.ru/7bhSO

Икра

Всем огромное спасибо за идеи! Хотела сделать салат с жареными баклажанами, но страшно, что не получатся. Сделала рулетики с сыром и… Они не получились 😂😂😂 начинку пересолила, баклажаны слишком жирные, хотя выкладывала на салфетки чтоб жир впитался. Хз что сделала не так. Очень вкусно! Но для мужа слишком солено 🙈 эх.

Но зато параллельно приготовила молдавский куриный суп, пюре картофельное, к нему соус из грибов и курицы. 🤯

@yummy222 @in_fog у меня рецепт немного под семью уже скорректирован. Баклажаны режу вдоль пластинами 5-7 мм, вымачиваю в воде, обсушиваю, с двух сторон немного смазываю кисточкой оливковым маслом, выкладываю на пергамент и в разогретую духовку на 5-7 мин (до полуготовности). На сковороде обжариваю фарш с луком, помидорами, зеленью и средиземноморскими травами (или другие любимые вами специи). В сотейнике варю соус бешамель (любой классический рецепт). И затем в форму для запекания слоями: баклажаны, фарш, бешамель, снова баклажаны, фарш, бешамель и т.д. И в духовку минут на 30-40 до румяной корочки

Пармижано где-то в Севкабеле)))

Мусака, аджепсандал и рулетики с грецким орехом, сыром и чеснокои