Пирог с мандаринами на завтрак. Идею увидела в Инсте, переделала рецепт под себя.

🍊 4 мандарина

🍊 1 стакан молока

🍊 1 яйцо

🍊 4 ст л сиропа топинамбура

🍊 щепотка соли

🍊 рисовая мука (сыпала на глаз 👁️ до состояния сметаны)

🍊 1 ст л топленого масла

🍊 ванилин на кончике ножа

Духовку включаем на 180С. Моем, чистим и нарезаем мандарины поперек на 2 половинки. В миске венчиком взбиваем молоко с сиропом, яйцом и солью. Всыпаем постепенно муку до состояния сметаны, на этом же этапе добавляем ванилин. Растапливаем масло, выливаем в тесто, перемешиваем.

Теперь пропитка:

🍊 1 ст л топленого масла

🍊 4 ст л сиропа топинамбура

Растопить масло на сковороде, добавить сироп и мешать на среднем огне минуту.

В керамическую форму вылила немного теста, выложила мандарины и залила оставшимся тестом. Сверху полила пропиткой и убрала в духовку на 30 минут. По идее после выпечки нужно подождать, когда пирог остынет, но я была голодная как сука, поэтому пирог нарезала и съела сразу после выключения духовки))

Это очень вкусно, нежно и по-новогоднему🎄

#зубенко_напп