Шоколадный десерт от Энди шефа: чем дольше, тем вкуснее

Шоколадный шоколад в шоколаде 😋

Бисквит шоколадный от Энди шеф
Крем сметана, сливки, пудра сахар.
Верх ганаш.

Интересно, что чем дольше он стоит, тем он вкуснее.

Бисквит:
ссылка

Выпекала в мультиварке, потом дала отдохнуть. Остыл и в пищевую пленку на ночь в холодильник.

Крем: 250 сметана 33%, 250 сливки 33%, (больше жирности не нашла), сах пудра несколько ложек, все взбить.

Ганаш сверху: плитка шоколада, сливки 100 мл 33%, в микроволновке грела, перемешивала.