Любите ли Вы рыбу так, как люблю ее я?
Дорада в соусе парелмитано со спагетти, спаржей и томатами черри для нас с мужем.
Палтус на подушке из овощей (картофель, батат, морковь, черри, розмарин, оливковое масло) для детей.
Думаю к палтусу ещё соус из зерновой горчицы с лимонным соком и оливковым маслом взбить, если нам останется.
ну вот спинки трески выше скидывала, идеально для детей (но именно спинки, в остальных вариантах костей может быть много).
Их можно запекать, супчик детский варить, не пахучие.
Все дети любят у меня сибаса, тоже костей не много.
В палтусе большие кости, но рыба жирновата, часто не будешь готовить
Как вкусно выглядит! Я почему-то рыбу игнорирую. Похожу у прилавка и мясо возьму. Какая-то рыба печальная везде.
Только если фишмарт заказывать, они тут рядом с нами, в поселке Измайлово .
А вы где берёте рыбу?
Рецепт из шефмаркета скинула выше, а палтус проще простого.
Какие овощи я указала в посте, очистила, нарезала (батат крупнее всего, картофель средне, морковь тонко, черри целиком), посолила, добавила розмарин, добавила оливковое масло, перемешала руками и в разогретую до 200 духовку на 15 минут.
Палтус нарезала и просто посолила (не люблю сочетание рыбы и лимона, но кто-то может и добавить), можно перчить, добавлять специи, но так как у меня и дети едят, только соль.
Через 15 минут выложить стейки сверху и запекать ещё 30 минут.
И все!
Ну и соус можно нежирный приготовить дополнительно