Паштет из шампиньонов: простой рецепт с луком, морковью и яйцом

Паштет из шампиньонов

📖 Ингредиенты:

- Шампиньоны - 500 г.

- Лук - 1 шт.

- Морковь - 1 шт.

- Яйцо - 2 шт.

- Чеснок - 1 зубчик

- Соль, перец - по вкусу

- Сливочное масло - 50 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лук и морковь очистить и нарезать мелким кубиком.

2. На сковороде разогреть сливочное масло и потушить на нем лук и морковь.

3. Грибы нарезать слайсами и отправить к остальным овощам.

Посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут.

За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок.

4. Отварить яйца, очистить и порезать средним кубиком.

5. Готовые овощи остудить, переложить в миску, добавить отварные яйца и измельчить с помощью блендера.

При необходимости добавить соли.

Готовый паштет можно сразу подавать к столу.

#паштет #грибнойпаштет #закуска

🔝 ссылка 🔝