Любите селедку под шубой? Не зря спросила про салат. ⠀ Если хотите проверить себя и родных дома на наличие железодефицита, приготовьте винегрет, борщ или селедку под шубой. ⠀ Чего ожидать? Начну с базы. ⠀ В организме человека нет практически ни одной ткани или органа, где не присутствовало бы и не использовалось железо. Всем известна роль железа, включенного в состав гемоглобина для доставки кислорода тканям. ⠀ Железо входит в состав ряда железосодержащих ферментов — каталаз, пероксидаз, ксантиноксидаз и других, регулирующих различные реакции клеточного метаболизма. ⠀ Именно поэтому при развитии железодефицита происходят выраженные метаболические нарушения в клетках, приводящие к нарушению функции тканей❗ Железосодержащие белки в митохондриях участвуют в процессе производства энергии в клетках, а миоглобин является железосодержащим белком в составе мышечной ткани, поэтому при дефиците железа происходит нарушение работы мышц, появляется мышечная слабость. ⠀ В ходе многочисленных исследований было доказано важное значение железа для развития центральной нервной системы у детей раннего возраста и функционирования мозга в пожилом возрасте. Железодефицит приводит к снижению памяти, способности к обучению и концентрации внимания. У детей может даже наблюдаться задержка речевого развития, снижение физической активности. ⠀ Изучая железодефицит, нельзя не упомянуть об одном из его важных проявлений. И вот мы вернулись к селедке под шубой. ⠀ Когда после употребления свеклы моча начинает окрашиваться в красный цвет, это называется битурия (или бетурия — от сл. «свекла»). Она связана с повышенным всасыванием в кишечнике и последующим выделением красноватого пигмента беталаина (бетанина), находящегося в свекле, и интенсивная окраска проявляется при недостатке железа в организме❗ ⠀ Беталаин обесцвечивается ионами трехвалентного железа. При дефиците железа пигмент не обесцвечивается и окрашивает мочу в красный (розовый) цвет. Битурия наблюдается в 49-80% случаев дефицита железа, но может встречаться и у 10-14% здоровых людей. Однако, битурия — повод сдать ОАК, проверить гемоглобин и сывороточный ферритин. ⠀ Если есть сомнения, есть ли дефицит железа, если есть хроническая усталость, ломкие волосы и ногти, нервозность, а до врача далеко — съешьте блюдо из свеклы. ⠀ Тему продолжу.
Почему после свекольных салатов моча окрашивается в розовый цвет? Это может быть признаком дефицита железа. Узнайте о связи питания и здоровья!
Девушки, возник такой вопрос! Сестра поела свеклу, а утром сделала тест на беременность и две полосочки! Может ли пигмент в моче от свеклы повлиять на результат? Уточню если кто не знает, чай и соки, если окунуть тест, показывают 2 полоски! Кто в курсе?
Девочки, привет, кто пьёт такое железо? Не меняет ли цвет моча? И норме ли это?
Мамочки, сходила в туалет по маленькому сейчас, моча розового цвета, у меня земля из под ног ушла 😳сегодня ела варёную свеклу, от него может быть такое??
Anni·
Мама двоих (2 года, 12 лет)
Это бред
Лена·
Мама двоих (младенец)
Перманентная анемия уже лет 10, моча всегда нормальная после свеклы
Natali·
Мама двоих (младенец)
Это написал доктор Абакумов-очень мне нравится,как он преподносит медицинские темы)
По себе заметила:
Например, Новый год и стандартные в нашей семье тазики с рыбой под шубой,где много свеклы.
Поела у мамы-все отходы организма окрашиваются.
Через день поела свой-никаких цветопредставлений😅
Гемоглобин и ферритин в норме и за это время между салатами вряд ли сильно изменились.
Вывод?Все дело в свекле 😂
Анжелика ··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
О, спасибо за наводку, почитаю и я
Дарья·
Мама дочки (1 год)
У меня всю жизнь окрашивается после свёклы,анемии нет