Как засолить красную рыбу: простой рецепт семги, форели, кеты, горбуши в домашних условиях

#Рыбка красная соленая

Ингредиенты:

- 1 кг красной рыби (семга, форель, кета, голец, горбуша)

- 2 ст. ложки cоли

- 1 ст. ложка сахара

- перец душистый горошек (по вкусу)

Приготовление:

1. Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками.

2. В миске смешиваем соль и сахар.

3. Рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый перчик.

4. Убираем рыбу в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!