Шоколадный пирог из кабачка: простой рецепт, вкусно и полезно! Как приготовить пирог с кабачком для ребенка?

Крутой шоколадный пирог из кабачка. Сохраню здесь, чтобы не потерять. Буду рада, если еще кому пригодится.

Смешать сухие ингредиенты:

125 гр муки

100 гр сахара

40 гр какао-порошка

1,5 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.л. соли.

(в рецепте было ещё 0,5 ч.л. растворимого кофе, у меня его нет, не добавляла)

Отдельно взбить:

2 яйца

60 гр нежирной сметаны

60 мл растительного масла

Натереть на мелкой тёрки и слегка отжать от сока 200 гр кабачка.

Смешать сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешать. Добавить кабачек.

Перемешать.

Выпекать при температуре 180 гр 40 минут.

Для формы 26 см этого теста мало, пирог получился низкий. Но очень вкусный. Кабачок добавляла в тайне от ребёнка. Потому что для него кабачок - "фу, беее, я это не ем". А пирог ел с огромным удовольствием. Буду печь часто, особенно в кабачковый период.

#рецепт_на_память