Много тыквы не бывает 🎃
Раньше я ее чистила, резала кубиками и замораживала, потом уже размораживала и готовила.
В этот раз решила ее сразу подготовить, нарезала на дольки с кожей, запекла в духовке, вычистила мякоть, проблендила, разложила в пакеты, подписала и заморозила.
Потом для супа и кексов будет удобно сразу в готовку добавлять.
И немного еще приготовила кексов и крем-суп 😋
Попробуйте ещё сделайте торт
Он без выпечки легко делается ))
Оладушки да супер !!!
А ещё самса из тыквы, мой муж просто обожает !!!!!!
И все родственники ! Кто пробовал даже с собой домой просили парочку ))))
В инете есть много рецептов с готовым тестом уже и своим ☺️☀️ посмотрите
Обычно не размораживая квадратиками ее прям в кастрюлю с толстым дном, туда же картошка, лук, морковь, растит.масло, обжариваю немного до мягкости овощей, потом добавляю кипяток и тушу до полной готовности овощей. Специи: соль, перец, паприка, кориандр, мускатный орех. Пюрирую блендером и разбавляю сливками или сметаной, довожу до кипения и выключаю.
В этот раз планирую добавлять замороженное пюре уже когда потушатся овощи, вместе с кипятком.
@domisolga, а я прямо прониклась, никогда у меня в семье ее не готовили, все как то кабачки, впервые вкусила тыкву я всего года три четыре назад и подсела 😅
На порцию кексов мне нужно 350-400гр пюре тыквы, это примерно 12 кексов. Я всегда готовлю от 4х порций. Поэтому нужно много пюре.
В последний раз использовала 2кг пюре тыквы на 60 кексов примерно.
@katrin2059645, уже несколько лет подписываю. Особенно ягоды, овощи, так как не всегда получается за зиму всё съесть и остается на следующий сезон. И консервацию тоже стала подписывать, особенно варенье 😅