Что приготовить на праздничный стол в горы: идеи для меню?

Девочки, что можно приготовить заранее на праздничный стол?

Едем в горы, будет домик с кухней, там и духовка есть и варочная панель, но там готовить не хочу. Шашлык , люля, картошку на костре, крылышки муж пожарит там, а вот ещё что? Овощи куплю, соленья Свекровь даст, думаю, долму сделать, заморозить?

Или какой салат на скорую руку там сообразить ?

Не хочу с собой тащить салат. Ехать 5 часов, выезжаем утром рано. Это будет вчерашний салат