Начинка для рулетиков из лаваша: ваши любимые рецепты?

Вдохновилась тут видео-рецептом лаваша, хочу сделать. Давно хочу сама испечь лаваш/лепешки. Соответственно вопрос - начинки для рулетиков из лаваша ваши любимые.