Как приготовить сыр филадельфия дома?

😂😂😂 Прям про меня

@talking_potato у моих больше 3 дней не задерживается😂

@talking_potato, уже неделю почти в холодосе, все отлично 👍

Сколько такой хранить можно?

Из ряженки необычно получается, особенно если сахар добавить, то сладкие можно делать бутики

@karinamurtazalieva917 да👍

Сметана 30% подойдет ?

я так из сметаны пасху делаю)

+++ из сметаны просто бесподобно получается

@stelly2000 на ночь ставлю

и сколько выдерживать под прессом?

интересный процесс 😁😁 спасибо

@kat_barmina нет, не морозить. Марлю сложить да и все, ниче не просачивается 😂иногда в вафельном полотенце делаю😅

@lena_zzz я упаковку 400гр делаю

а сметану морозить?

Если пресс на сметана положить она же сквозь дырочки марли вниз просочиться 🙈🙈🙈

А сколько сметаны?

@anna880504 или 15 или 20 беру

берете сметану, ложку столовую сока лимона и ч.л соли, все перемешать, и в марлю на дуршлаг под пресс😋попробовав этот, про кефир забыла😅

А какой процент взять?

Вааай! Такой же принцип приготовления?)

Может у вас кефир был кислый? Мне прям вкусно)

ну кефир обычный, но он всегда кислый на вкус.

Ой, я не знаю… банка 🫙 около 300 мл вроде получилась

🤣🤣🤣

Уже готовое? Моему 2 дня, пока ок, но он еще и с чесноком)

У нас просто быстро все съедается, поэтому я не знаю)

Да,готовое

Поняла,спасибо) Мы тож с мужем любители сыра такого

🤣🤣🤣 орууу

Извините, у нас то еще день 🤣

Я замораживаю. А потом под пресс)

Со сметаной без заморозки, просто жирная сметана, сок лимона и соль, в марлю, на дуршлаг и под пресс на ночь.

Вот это система!))) блинов захотела 🥞

с поджаренным хлебушком и рыбкой самый смак 😋

Примерно одинаково

Я просто люблю все домашнее))

Наверное, я просто забыла, какая филадельфия на вкус 🤣

Чем жирнее тем лучше

У меня 3.2)

самое то

И как?? Тут из сметаны посоветовали сделать)

вкусно)

Ого! Может сам кефир кислый был? Хотя все кефиры кислые…

из двух разных делала 😢

Да, представляете?) я сама офигела)

@kleopatra_vip да получится то он получится, но вкуснее когда кефир жирный

это фантастика. Обязательно сделаю

А как из сметаны?

@togetherfforeverr, вроде та же система: заморозить и пусть тает в марле)

@togetherfforeverr, сметану пожирнее беру, 25% обычно. Выход больше будет, добавляю сок лимона и соль и под пресс на ночь в марлю, кладу в дуршлаг, сыворотка стекает. Потом к массе добавляю зелень по вкусу, можно травки прованские для аромата. Можно без всего) на бутерик)

Все, уже который совет про сметану, сегодня намучу! Весь холодос забью этим сыром 🤣

Нет. Плохо форму держит

+++++ вот и мне

@jiji999, блин, смешно 🤣🤣 вот это у вас терпение, три раза пробовать! Я б после первого послала на 🤣

ну почему, я думала что кефир че то лагает😂😂😂или мои руки из попы, но поняла , что мне просто этот рецепт не по вкусу, тут пишут про сметану, попробую мне кажется будет может вкуснее

Аналогично. Мне тоже не вкусно. Думаю это от того что жирность в разы меньше чем у сыра. Похожа только консистенция. Вкус не тот. У меня еще был какой-то химозный привкус

красота требует жертв 😂

На волосы говорят очень полезно )

кстати, да! Я тоже читала, но вонища будет 🤣

😂😂😂 Прям про меня

Грамм 600-700

Понятно, что Т9, но как смешно про погост😅😅

ахахахахах, я даже не заметила 🤣🤣🤣🤣

И сыворотку ещё потом на блины пускаю

И я, кефир и сметана 1:2

Потом туда же лимонный сок выжимаю, солю, и в 4-5 слоёв марли часов на 5-7)

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

я часто из этого потом делаю крем чиз поэтому без соли и лимона

Тоже интересно

Это я просто от балды взяла)

Неет, совсем не кислый, на удивление)

Сколько такой хранить можно?

@talking_potato, уже неделю почти в холодосе, все отлично 👍

@talking_potato у моих больше 3 дней не задерживается😂

У меня 3.2 был)

спасибо 🙏 надо попробовать 😊

Вааауу! Попробую в следующий раз добавить)