Как приготовить домашний майонез?
Офигенный домашний майонез! 😋
- одно яйцо сырое,
- 1 ч.л. соли,
- пол ч.л. сахара,
Взбить блендером в высокой стеклянной таре. Ну типа банки 🫙
Добавить примерно стакан растительного масла, продолжая взбивать. Туда же 1 ч.л. горчицы и 2 ч.л. лимонного сока. Взбивать до нужной консистенции.
Можно больше соли, горчицы или 🍋.
Да и масла до нужной густоты)
Вкусно очень, хоть я и не ем почти майонез, для мужа готовлю, он доволен 🙃
Лучший комментарий
Можно заменить жидкостью из под консервированного горошка 😁
Комментарии
Я домашний майонез делаю уже лет 5, один минус, он хранится не долго. Только я сначала насыпаю сухие продукты, добавляю лимон или уксус, потом масло, а за ним яйцо, накрываю покружным блендером яйцо и на максимальных оборотах где то минуту полторы взбиваю
Бабуля моя делает: яйцо, масло подсолнечное, сахар,соль,горчица. От покупного не отличить.
Я когда первый раз его сделала, обалдела просто!
Мало, слишком быстро его съедает муж 🤣
Во панику развели по поводу сырого яйца, а как в рестиках соусы делают, никто не задумался? Например на знаменитый салат Цезарь, соус делается из сырых яиц. Миллион людей едят этот салат и никто не жаловался 🤪
@nataliya1984, например вот ссылка
@nataliya1984, думаю и аналоги есть
Вот сколько раз не пробовала делать, ну никак не получается! И под четким неусыпным надзором мамы тоже (у нее он всегда идеальный!).
Я сдалась и решила, что это не мое блюдо😁
Масло нужно потихоньку выливать когда яйца взбиваете.
И ещё нюанс, взбивать именно желток и постепенно поднимать вверх, а не рядом или где-то ещё.. Я много раз так делала и если взбивала не желток, то была как будто белая вода.
Тоже делаю сама и храню в такой же икеевской банке 😁
Только домашние соусы и делаю
Ещё с зеленью и чесноком 👌
Только яйца домашние перепелиные 🥚
С сырыми яйцами я бы не рискнула, хотя свекр делает его всегда. Хотя бы желток.
@karina533562 о них начинаешь думать, когда в больнице срешь дальше чем видишь) (на собственном опыте). Правда, через 10 лет я снова начала есть глазунью :). Видимо, забыла очучения
@uliapanova4283 извините, не мне вопрос, но отвечу что в домашних ещё больше шанс подцепить, так как на производстве берут анализы и контролируют. А домашние нет.
Во панику развели по поводу сырого яйца, а как в рестиках соусы делают, никто не задумался? Например на знаменитый салат Цезарь, соус делается из сырых яиц. Миллион людей едят этот салат и никто не жаловался 🤪