Подскажите проверенный рецепт хлеба без дрожжей? Поделитесь хорошим рецептом, пожалуйста!

Question

Добрый день может у кого есть проверенный рецепт хлеба, желательно без дрожжей, эксперимент из интернета не получается, какие-то странные рецепты,  а хотелось бы проверенный.

Мама Чоли · Answer

Когда училась печь, на курсах давали такой рецепт.
Он рабочий, но я уже давно делаю не так, плюс на фото видно , что у ее хлебов все крыши упавшие😬 когда впервые делаешь, на такое внимание не обращаешь, конечно)))

Лиана · Answer

Спасибо большое буду знать.

Krasty@ · Answer

Вода+мука+соль+ закваска (которая из муки и воды, делается 5 дней) 😅

Лиана · Answer

Нет я с другого города

Мама Чоли · Answer

Плюсую к рецепту 😄 делаю просто замес, без опары. Оставляю на ночь. Утром он уже до краев формы и сразу печь. Все на глаз, без пропорций.  Я еще растительное масло обязательно добавляю, но мне так просто структура больше нравится.

Krasty@ · Answer

@mama4oli, я сверху смазываю и под пленочку)

Подскажите проверенный рецепт хлеба без дрожжей? Поделитесь хорошим рецептом, пожалуйста!

Комментарии