Пласт теста немного раскатать, смазать сливочным маслом, посыпать корицей и сахаром. Закатать в рулон, нарезать по 3-4см. Запекать в духовке, при темп. 180, минут 20-25.
Крем:
-Сметана 200гр
-сливочное масло 30гр
-Сахар по вкусу
-Ванилин
Смешать все эти ингредиенты, просто ложечкой. Обильно смамазать готовые булочки кремом.