Как приготовить сочные котлеты из кабачков и мяса

Девочки делюсь вкусными котлетами. Нашла сегодня рецепт и решила приготовить. Это очень вкусно 👩‍🍳

______

1 маленький кабачок

Свинина500-700гр(можно любое на ваш вкус)

2яйца

2ст.л манки

Перец и соль по вкусу, так же приправы по вкусу(у меня была паприка)

1зубчик чеснока

1средняя луковица

Панировочные сухари

Подсолнечное масло( для жарки)

Приготовление:

Перекрутить кабачок через мясорубку, добавить зубчик чеснока. После хорошо отжать массу чтоб кабачок дал хорошо сок. Добавить два яйца и две столовые ложки манки с горкой.перемешать всё и оставить на время чтоб манка набухла. (Если этого не сделать, то манка потом будет хрустеть.)

Далее берём мясо перекручиваем его отдельно в чашку, так же перекручиваем лук. Солим, перчим, можно добавить любимые приправы. Я добавила не много красной паприки. Хорошо перемешать. Как манка разбухнет,то излишнюю жидкости можно слить.если её много,но не всю, иначе котлеты не будут потом такими сочными.

Добавляем кабачок в фарш и хорошо перемешиваем и отбиваем. После делаем котлетки, обволакиваем в панировочные сухари, и на разогретую сковороду. Жарим на среднем огне до золотистой корочки. Я жарю обычно по 7минут с каждой стороны. Котлеты получаются сочные и таят во рту🍽️

#котлеты#готовка#ужин