Девочки делюсь вкусными котлетами. Нашла сегодня рецепт и решила приготовить. Это очень вкусно 👩‍🍳
______
1 маленький кабачок
Свинина500-700гр(можно любое на ваш вкус)
2яйца
2ст.л манки
Перец и соль по вкусу, так же приправы по вкусу(у меня была паприка)
1зубчик чеснока
1средняя луковица
Панировочные сухари
Подсолнечное масло( для жарки)
Приготовление:
Перекрутить кабачок через мясорубку, добавить зубчик чеснока. После хорошо отжать массу чтоб кабачок дал хорошо сок. Добавить два яйца и две столовые ложки манки с горкой.перемешать всё и оставить на время чтоб манка набухла. (Если этого не сделать, то манка потом будет хрустеть.)
Далее берём мясо перекручиваем его отдельно в чашку, так же перекручиваем лук. Солим, перчим, можно добавить любимые приправы. Я добавила не много красной паприки. Хорошо перемешать. Как манка разбухнет,то излишнюю жидкости можно слить.если её много,но не всю, иначе котлеты не будут потом такими сочными.
Добавляем кабачок в фарш и хорошо перемешиваем и отбиваем. После делаем котлетки, обволакиваем в панировочные сухари, и на разогретую сковороду. Жарим на среднем огне до золотистой корочки. Я жарю обычно по 7минут с каждой стороны. Котлеты получаются сочные и таят во рту🍽️
#котлеты#готовка#ужин