Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Anna
Anna
Мама сына-младенца

Что вы делаете в субботу вечером?

Что у вас в субботу вечером?

Адриан - уже лежит в кроватке, собирается спать(уснёт к 20), я - сварила куриный холодец.

Что у вас?😀

71

Лучший комментарий

olga.man

Olga

Очень прошу не воспринять мой комментарий как издёвку или подколку - у меня нет таких мотивов. Мне правда искренне интересно.

В чем суть таких постов? 🙈 мне создаётся впечатление, что похвастаться двумя вещами: "мой ребёнок засыпает самостоятельно" и "я хорошая хозяйка". Просто если суть только в том, чтобы показать своё занятие вечером и поболтать, то зачем писать по сути не нужную в этом посте информацию, что малыш уже в кроватке и сам заснёт к 20 часам (ах да, это будто третье хваставство "режимом").

Очень прошу не обижаться 🙈 я не с злым умыслом. Надеюсь не полечу в чёрный список 😅

Непосредственно ответ на вопрос в посте: дочка спит с 19 часов (сама засыпает), я пью вино и смотрю кино после пригтовленного на завтра жаркого :)

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

@emilia.w, спасибо ❤️

emilia.w

Эмилия

Мама дочки (1 год)

У тебя всё получится и всё будет хорошо 🌻

Ты смелая! Многие не решаются на такой поступок а патом плачут всю жизнь и дети такие же не счастливые!

🌻🌻🌻🌻 всё будет в адуване у вас

natalka8209

Наталья

Мама троих детей

@yekaterina.knaus моему 7 лет было. Называет мужа тоже по имени, со своим родным отцом, постоянно на связи и видится регулярно, но если чесно, лучше бы вообще никакого общения бы не было 🤦‍♀️. Ну да ладно, другая история. Различий не делает,ни в каких случаях.

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

@yekaterina.knaus, ачуметь. У нас свадьба не тут была, поэтому вопрос в 150€

yekaterina.knaus

Katharina

Мама двоих (3 года, 13 лет)

нда уж, разводиться в Германии дорого,трындец. У меня знакомая сейчас в стадии развода. Она как на социале, адвокат оплачивается,а ее бывший уже 8000 адвокату отдал. Капец расценки

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

мы с мужем оформили развод. Поэтому я туда

yekaterina.knaus

Katharina

Мама двоих (3 года, 13 лет)

я бы тоже с удовольствием уехала в Казахстан,откуда я родом))), но ради мужа и детей тут. Уговаривала своих переехать, но они все категорически против(

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

в Латвию, я от туда родом.

yekaterina.knaus

Katharina

Мама двоих (3 года, 13 лет)

абсолютно согласна. Муж "взял" меня с 6-летним ребенком, хоть сын его и называет по имени, потому что говорит,что у меня же есть мой папа,с кем он каждый день на связи. Муж принял сына как своего и не делит любовь между дочкой своей и по идее моим сыном. Обоих любит одинаково, и если мы цепанемся чуток,сын встает в защиту мужа, ему пофиг кто накосячил,он его любит. Вообще не парься на этот счет. У золовки моей 2 пацана, сейчас замужем и родили общего 3-го. Гармония. А куда ты переезжаешь так далеко,в 2500? Почему именно туда?

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

полностью согласна 🙏🙏

natalka8209

Наталья

Мама троих детей

а вот этого, как раз, делать и не надо. Я насмотрелась, да и сейчас смотрю, на своих родителей и чесно не понимаю и наверное никогда не пойму, зачем, для чего всё терпеть? Ради детей? Очень сомневаюсь, что всё, что происходит между родителями (ругань, обзывания и т.д ) пойдут на пользу ребёнку.

Лучше быть одной, но спокойной. Чем оставаться с мужем/женой и потом расхлёбывать последствия, таких оставаний и терпений.

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

спасибо 🙏

Да, моя мать так же говорит. Что нужно терпеть и оставаться с ним, чтоб не быть одной с ребенком 🤦🏼‍♀️

natalka8209

Наталья

Мама троих детей

ха, я почти такие же слова услышала от МАМЫ, только она мне сказала, кому ты будешь нужна, да ещё с ребёнком.

Вот это был, реально нож в спину. Больше полугода я не общалась с родителями. Потом потихоньку опять начали.

Ничего, справилась. Потом познакомилась со вторым мужем. Родили ещё 2 совместных детей. Живём, воспитываем детей, всё хорошо. И у тебя всё будет хорошо. Раз приняла такое решение, значит есть на то, веские причины.

Всё у тебя получится ✊️✊️✊️

P.S у мужа есть сын, от первого брака. Общаемся, помогаем, алименты на сына платит. Поэтому, нос выше, не так страшен чёрт, как его мулюют(описывают).

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

@angel.zla13, блин, я последний раз смотрела, когда там была девка с моей страны😂😂😂

angel.zla13

АнгелаZ

Мама двоих (2 года, 5 лет)

ага🤣🤣 надо ж мозг после работы разгружать😁👌

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

да, буду надеятся 💪🏼🙏 сейчас главное уехать, сделать ремонт и осесть

olga.man

Olga

понимаю. Значит всё сделала правильно! Жизнь обязательно придёт в своё русло, постепенно станет легче.

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

я выше написала, что у меня прям окончательное решение пришло на прыжке с парашюта, а знаешь почему? Нет, не потому что мозги проветрились (хотя это тоже), а потому что мой инструктор за 40 минут нашего общения проявил больше внимания ко мне и моему сыну , чем мой муж за 5 лет.

olga.man

Olga

ну да, может тогда лучше повременить. Но вообще такой опыт может быть полезен другим, честно. Я вот иногда думаю, что нахожусь в абьюзивных отношениях. А потом вроде "не, всё норм". Потом снова накрывает. Вот и порой просто не хватает посмотреть на ситуацию со стороны, а это легче всего сделать, когда видишь такие отношения у других

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

@mamochka_s_voprosami, спасибо ❤️

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

ой, честно, не знаю. Не решаюсь на такой «пост». Чувствую гору негатива в мою сторону, которая мне сейчас ну никак не нужна 😀

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

дело не в этом, увы. Просто я 5 лет терпела многое, а сейчас бомбануло - вот и результат

olga.man

Olga

а почему лучше не обсуждать на форуме? Может как раз и стоит, чтобы другим дамам пинок под зад дать. Я в браке 12 лет и иногда думаю, что мне тоже не хватает вот такого прыжка с парашютом))

olga.man

Olga

ну да, народ требует хлеба и зрелищ, только так можно вывести на диалог)

Насчёт брака я писать ничего не буду, чужая семья - потёмки. Да и воспитание ребёнка тоже очень уж индивидуальная вещь, есть сотни методов и какой правильный - хз.

Хотя... я бы очень хотела посоветовать пока не разводиться, если причина только в том, что муж не воспринимает методы воспитания. Но я не знаю, действительно ли причина только в этом. Может ещё всё наладится?? А если и нет, то, блин, мы в 21 веке живём. Вы оба молоды, обязательно наладите свои "личные" жизни. Для ребёнка по сути мало что меняется, папа и мама как были, так и есть. Просто живут не вместе.

Развод тяжело пережить, тем более с малышом на руках. Но когда есть близкие, кто поддержит, то будет легче. А через пару лет вообще всё будет казаться просто сном

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

это битва экстрасенсов ты имеешь в виду?

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

@mamochka_s_voprosami, спасибо 🙏 этот развод - моя инициатива. 5 лет я очень многое терпела, что в этом форуме лучше не обсуждать, а после прыжка с парашюта - я решилась. Расставила все . над и. И я счастлива. Сейчас , конечно, сложно, пока мы в одной квартире, но жду не дождусь как перееду и вздохну полной грудью и плевать, что я буду «девка с клеймом- маленьким ребенком»

angel.zla13

АнгелаZ

Мама двоих (2 года, 5 лет)

я тоже щас дома винишка выпью)) посмотрю экстрасенсов)) и спать)) до 10 утра)

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

кстати, когда вот созидаешь посты «поболтать» редко , кто пишет😂😂(личный опыт), а вот , когда так- что делаете- делитесь - очень даже. А еще именно под такими постами находишь то, чем сам хочешь заняться (я так носки решила вязать Адриану😂😂😂😂)

Насчет развода - мой бывший еще нынешний муж, говорит , что я х*евая мать и жена. Вкуса не даю, сын живет по режиму - а это не норма. Поэтому и такой вывод у меня 😂

olga.man

Olga

ну развод это такое дело житейское, я вообще не вижу связи хорошей жены и (тем более) хорошей матери и развода. Случается, что уж🙊

Посты про помочь я вообще не видела.. но я и не каждый день захожу, может поэтому)

Я тоже ни в коем случае не личную нападку писала. Просто мне правда порой не понятно, почему создают те или иные посты) если может суть "просто мне скучно, хочу с кем-то пообщаться", то мне не понятно, почему бы именно так и не написать. "Аауууу люди, давайте общаться и жрать у экрана телефона в 22 вечера, суббота ж"🤣 я вот сейчас курицу ем, хотя мечтаю похудеть. Но пожрать я люблю больше

jane5a5

Евгения

как развожусь??????? 😧😧😧😧

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

Никакого издевства или хвастовства. 95% своего времени я готовлю/убираю и тд с присутствием Адриана на руках или около меня, ползающем рядом. Сегодня один из небольших дней, вечеров, когда я смогла сделать что-то , что не косается дома, а сугубо мое желание -холодец.

Никому не секрет, что я развожусь и через 2 недели меня ждёт переезд в 2500 км , на машине, одной с 8месячным ребенком. Как минимум, изза этого я не идеально- ни жена, ни мать, ни хозяйка.

Кстати, такую закономерность , как хорошая мать и тд - я заметила еще со времён беременности - все почему то видят хорошие посты. Но там , где. Прошу помощи или что-то не понимаю - все игнорят 😂😂( но это тоже не в ваш адрес, это просто сугубо сборка за много месяцев тут)

Комментарии

yekaterina.knaus

Katharina

Мама двоих (3 года, 13 лет)

Только сегодня прочитала твой пост))). Я на расслабоне была 2 дня, муж и дети уехали в Кассель к маме, я работала,не смогла поехать. Я вчера подружке сделала ногти, и засела с пивом и сухой сарожкой телек смотреть. Теперь надо идти обед готовить, скоро мои приедут,опять начинается готовка,уборка,дети,работа и так по кругу)

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

Ой, ну, вот, теперь я хочу сарожки 😂

yekaterina.knaus

Katharina

Мама двоих (3 года, 13 лет)

мы эту сарожку сами ловим,сами сушим, био)))

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

вау!

katerinaaxt34rus

Екатерина А.

Мама дочки (2 года)

Я тоже холодец сварила😍😍😍😍

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

Ооо, делитесь своим рецептом

katerinaaxt34rus

Екатерина А.

Мама дочки (2 года)

точно такой же рецепт как у тебя. Но этот я готовила практически с курицей, а обычно 2 копыта свиных или рулька, курица и ещё кусок свинины. Ну и конечно же я всегда делаю домашнюю горчицу🤤

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

@katerinaaxt34ru, ❤️❤️

marusjamarfa

alena

Да что за... Теперь и я жрать захотела🤣🙈

elcha2002

elaport

Мама троих детей

У нас были суши, муж романтику устроить решил и я попросила🥰 из всего набора на почти 100€ съела две, муж тоже штук 5, остальное дети. Через час погрилила холлуми и филе курицы, муж есть захотел. Съели дети, муж 2 куска халлуми урвал. Я ничего. Голод зовёт, я предложила мужу Доширак сделать, лапшу из азиатского магазина в общем. Сделала, дети попробовали, съели и все три пачки пришлось дальше кипятком заливать и детям кормить... Муж по нулям, я тоже...

В общем поели картофельный суп из садика, который вчера с собой дали там. Его дети есть не захотели

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

В любом случае - вы мой пример 😍трое детей , а у вас и романтик , и совместно приготовление еды - шик ❤️

olga_varenik

Olga

Мама дочки (2 года), беременна (35 нед.)

Блин, если бы моя не жила сейчас с нами, я бы наверно питалась только фастфудом и была «супер» мамой , часто включающей мультики :))) так сама хоть отвлекает малую !!

Я сегодня Золушка - сделала Оливье , рыбу с овощами в духовке , пирожки с яблоками и компот. Чувствую себя героем , но уже двигаться не могу🤦🏼‍♀️сижу на диване и мечтаю, чтобы меня помыли, почистили зубы и уложили в постель! 😂😂😂😂

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

когда говорят - винегрет - я сразу хочу селедку под шубой 😂😂😂

olga_varenik

Olga

Мама дочки (2 года), беременна (35 нед.)

ну вот, селедку я теперь тоже хочу 🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️правда можно и без шубы 🤪🤪

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

без шубы селедка не та😂😂😂

angel.zla13

АнгелаZ

Мама двоих (2 года, 5 лет)

оо, люблю холодец❤️ который папа делает... там мясо с мясом))🤣🙈🥰

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

Даааа ,бабуля моя так варит. А так как я худеющая, я сделала из курицы 😂

angel.zla13

АнгелаZ

Мама двоих (2 года, 5 лет)

папа из гуся делает) просто там желе мало)

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

эх, ну, все, теперь хочу мамин 😂

svetlana_010412

Svetlana

Мама двоих (1 год, 16 лет)

У нас только обед был готов, дальше кто что нашёл, то и съел 😄

Холодец хочу)

Маленькому тоже его будете давать? Если да, то как варите?

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

@olga.man, шилопопство в квадрате я бы сказала 😂😂😂

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

Холодец из курицы 🐦

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Где-то на 10 порций выходит

Курица-1 кг

Вода (плюс 150 мл для набухания желатина)-1.8 л

Лук репчатый (средняя луковица)1 шт.

Морковь (средняя)1 шт.

Желатин 60 гр (3 пачки, но я чтоб наверняка застыл кидаю 4пачки)

Чеснок (или по вкусу)2 зубч.

Лавровый лист 2 шт.

Душистый перец 2 шт.

Перец горошком 5 шт.

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Для холодца подойдут любые части курицы, я обычно беру окорочка. Можно приготовить холодец и из грудки, как более диетический вариант. В этом случае желатина необходимо взять в 2 раза больше, так как грудка практически не содержит желирующих веществ.

2.Курицу помойте, сложите в подходящую кастрюлю, залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, дождитесь закипания.

3.С помощью шумовки снимите пену. Убавьте огонь и варите курицу 1 час. Если варить 1,5-2 часа, разбирать окорочка на мясо- одно удовольствие- всё прям отделяется от костей.

4.Помойте и почистите морковь и лук. Обычный репчатый лук вы можете положить в бульон не очищая, прямо в шелухе, это придаст бульону красивый золотистый оттенок.

5.Положите в бульон целиком луковицу и морковь. Варите его еще 15-20 минут.

6.Затем бульон посолите и добавьте специи: черный молотый перец, душистый горошек, лавровый лист, перец горошком. Варите еще 10-15 минут. Курица должна очень хорошо свариться, чтобы мясо с легкостью отделялось от костей. Проткните ее ножом, чтобы проверить готовность.

7.Выньте курицу из бульона, остудите. Бульон процедите через сито. Я частично убрала с бульона жир ложкой, так как он получился достаточно наваристый. Лук выбросите, а морковь можете использовать для украшения готового холодца.

8.Желатин 3 пачки залейте 150 мл холодной кипяченой воды, оставьте на 10 минут для набухания.

9.Затем положите желатин в умеренно горячий бульон. Тщательно перемешайте бульон до полного растворения желатина.

10.Чеснок очистите и измельчите. Можете нарезать его, натереть на терке или пропустить через пресс.

11.Куриное мясо освободите от костей, разделите на волокна или кусочки. Можете порезать его ножом. Выложите в подготовленную для студня форму. Если вы готовите холодец на праздник, то можете сверху разложить фигурно нарезанную морковь, вареные яйца, зелень.

12.Измельченный чеснок равномерно разложите на мясо. Аккуратно налейте в форму бульон. Перемешайте мясо в бульоне вилкой, чтобы оно равномерно распределилось по нему. Дать холодцу полностью остыть, затем уберите его в холодильник для дальнейшего застывания. На это потребуется несколько часов, еще лучше оставить его на ночь. Подавайте студень из курицы охлажденным, с горчицей или хреном. Приятного аппетита!

🚩Чтобы блюдо с использованием желатина получилось, обязательно предварительно замочите желатин в холодной кипяченой воде. Чем холоднее вода, тем лучше. Листовой желатин можно просто положить в миску с водой. Перед замачиванием порошкового желатина сначала ополосните посуду холодной водой, чтобы кристаллы не прилипли ко дну. Важно именно заливать порошковый желатин водой, а не всыпать его в воду. Иначе комков не избежать. Затем дайте время желатину набухнуть (точное время указано на упаковке).

Набухший желатин подвергают нагреванию до 70-80 градусов. Его ни в коем случае нельзя доводить до кипения!. При температуре 100 °С масса становится волокнистой и вязкой, разрушается белок коллагена и желатин утрачивает свои желеобразующие свойства.

Жидкость, с которой смешивается растворенный желатин, должна быть примерно такой же температуры, как и желатиновый раствор. При перепаде температур желатин может моментально свернуться, образуя комочки и, так называемые, желатиновые нити. Если последующее нагревание по рецепту нежелательно, внимательно следите за тем, чтобы такого перепада температур не было.

svetlana_010412

Svetlana

Мама двоих (1 год, 16 лет)

ой, спасибо огромное 🌺🌺🌺

olga.man

Olga

Очень прошу не воспринять мой комментарий как издёвку или подколку - у меня нет таких мотивов. Мне правда искренне интересно.

В чем суть таких постов? 🙈 мне создаётся впечатление, что похвастаться двумя вещами: "мой ребёнок засыпает самостоятельно" и "я хорошая хозяйка". Просто если суть только в том, чтобы показать своё занятие вечером и поболтать, то зачем писать по сути не нужную в этом посте информацию, что малыш уже в кроватке и сам заснёт к 20 часам (ах да, это будто третье хваставство "режимом").

Очень прошу не обижаться 🙈 я не с злым умыслом. Надеюсь не полечу в чёрный список 😅

Непосредственно ответ на вопрос в посте: дочка спит с 19 часов (сама засыпает), я пью вино и смотрю кино после пригтовленного на завтра жаркого :)

natalka8209

Наталья

Мама троих детей

@yekaterina.knaus моему 7 лет было. Называет мужа тоже по имени, со своим родным отцом, постоянно на связи и видится регулярно, но если чесно, лучше бы вообще никакого общения бы не было 🤦‍♀️. Ну да ладно, другая история. Различий не делает,ни в каких случаях.

emilia.w

Эмилия

Мама дочки (1 год)

@an.malinovska98,

У тебя всё получится и всё будет хорошо 🌻

Ты смелая! Многие не решаются на такой поступок а патом плачут всю жизнь и дети такие же не счастливые!

🌻🌻🌻🌻 всё будет в адуване у вас

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

спасибо ❤️

yuliia.me

Yulia

Мартини и суши 🍸🍣☺😂

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

Блин, хочу суши 😭😭😭😭 но я худею к новому году 😀😂😂😂

sofiablacher

Sofia

Мама троих детей

Рецепт можно?!)

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

Я завтра скину. Я не скажу, что это прям настоящий холодец 😂 так как я худею. Это успокоение души, сделала куриный

sofiablacher

Sofia

Мама троих детей

отлично!

an.malinovska98

Anna

Мама сына-младенца

Холодец из курицы 🐦

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Где-то на 10 порций выходит

Курица-1 кг

Вода (плюс 150 мл для набухания желатина)-1.8 л

Лук репчатый (средняя луковица)1 шт.

Морковь (средняя)1 шт.

Желатин 60 гр (3 пачки, но я чтоб наверняка застыл кидаю 4пачки)

Чеснок (или по вкусу)2 зубч.

Лавровый лист 2 шт.

Душистый перец 2 шт.

Перец горошком 5 шт.

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Для холодца подойдут любые части курицы, я обычно беру окорочка. Можно приготовить холодец и из грудки, как более диетический вариант. В этом случае желатина необходимо взять в 2 раза больше, так как грудка практически не содержит желирующих веществ.

2.Курицу помойте, сложите в подходящую кастрюлю, залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, дождитесь закипания.

3.С помощью шумовки снимите пену. Убавьте огонь и варите курицу 1 час. Если варить 1,5-2 часа, разбирать окорочка на мясо- одно удовольствие- всё прям отделяется от костей.

4.Помойте и почистите морковь и лук. Обычный репчатый лук вы можете положить в бульон не очищая, прямо в шелухе, это придаст бульону красивый золотистый оттенок.

5.Положите в бульон целиком луковицу и морковь. Варите его еще 15-20 минут.

6.Затем бульон посолите и добавьте специи: черный молотый перец, душистый горошек, лавровый лист, перец горошком. Варите еще 10-15 минут. Курица должна очень хорошо свариться, чтобы мясо с легкостью отделялось от костей. Проткните ее ножом, чтобы проверить готовность.

7.Выньте курицу из бульона, остудите. Бульон процедите через сито. Я частично убрала с бульона жир ложкой, так как он получился достаточно наваристый. Лук выбросите, а морковь можете использовать для украшения готового холодца.

8.Желатин 3 пачки залейте 150 мл холодной кипяченой воды, оставьте на 10 минут для набухания.

9.Затем положите желатин в умеренно горячий бульон. Тщательно перемешайте бульон до полного растворения желатина.

10.Чеснок очистите и измельчите. Можете нарезать его, натереть на терке или пропустить через пресс.

11.Куриное мясо освободите от костей, разделите на волокна или кусочки. Можете порезать его ножом. Выложите в подготовленную для студня форму. Если вы готовите холодец на праздник, то можете сверху разложить фигурно нарезанную морковь, вареные яйца, зелень.

12.Измельченный чеснок равномерно разложите на мясо. Аккуратно налейте в форму бульон. Перемешайте мясо в бульоне вилкой, чтобы оно равномерно распределилось по нему. Дать холодцу полностью остыть, затем уберите его в холодильник для дальнейшего застывания. На это потребуется несколько часов, еще лучше оставить его на ночь. Подавайте студень из курицы охлажденным, с горчицей или хреном. Приятного аппетита!

🚩Чтобы блюдо с использованием желатина получилось, обязательно предварительно замочите желатин в холодной кипяченой воде. Чем холоднее вода, тем лучше. Листовой желатин можно просто положить в миску с водой. Перед замачиванием порошкового желатина сначала ополосните посуду холодной водой, чтобы кристаллы не прилипли ко дну. Важно именно заливать порошковый желатин водой, а не всыпать его в воду. Иначе комков не избежать. Затем дайте время желатину набухнуть (точное время указано на упаковке).

Набухший желатин подвергают нагреванию до 70-80 градусов. Его ни в коем случае нельзя доводить до кипения!. При температуре 100 °С масса становится волокнистой и вязкой, разрушается белок коллагена и желатин утрачивает свои желеобразующие свойства.

Жидкость, с которой смешивается растворенный желатин, должна быть примерно такой же температуры, как и желатиновый раствор. При перепаде температур желатин может моментально свернуться, образуя комочки и, так называемые, желатиновые нити. Если последующее нагревание по рецепту нежелательно, внимательно следите за тем, чтобы такого перепада температур не было.