Как организовать питание ребёнка с аллергией в детском саду?
Нужна помощь, у кого детки с аллергией на молочку и куриный белок, подскажите пожалуйста как вы ходите в садик, нам предложили приносить еду с собой 🤪и если с собой то что готовите?
Комментарии
Вот камедь ссылка
Пользуюсь банкой больше полугода, даже половину не использовала. Кладу в выпечку примерно 1/3 чайной ложки.
Старший сын не ест молочку и глютен.
Носила с собой в садик в контейнере.
Молочка и яйца обычно на завтрак в саду. Вариант свою кашу в контейнер. Няня в саду переложит в тарелку.
Обед вам получается можно суп любой и хлеб.
А второе положите. После сна домой.
Я купила маленькую термосумку и хорошие контейнеры в сад. Так и носили и сейчас в школу также. Только в рюкзаке носит.
Но санпин вообще так не разрешает, потому будьте аккуратны, сад могут наказать за это.
@moe_solnishko, вы мне очень помогли) спасибо) ксантановая камедь вместо глютена как я понимаю
@gulya.maharramova, по сути да, ксантановая камедь даёт тот же эффект клейковины, которая делает выпечку более пышной и рыхлой. Без неё выпечка более сухая и плотная.
@moe_solnishko, ужасная бывает. Я делала оладушки из детского пюре агуши, яйцо добавляла редко даю ему, дальше кукурузная мука и все жаришь на масле. Он ест с удовольствием
В саду должен быть специальный стол для алергиков, берите справку от алерголога, или уточните, что необходимо, чтоб было диетическое питание
Сказали отдельного питания для одного ребёнка не будет
@leriiko по закону должен быть. У нас в саду так говорили, мамочка знакомая написала жалобу в администрацию. Все предоставили, как миленькие)) Главное, чтоб была справка от врача.
@leriiko а вы позвоните в отдел образования своего города и уточните у них по поводу готовки для ребёнка аллергика и расскажите им, что вам сказали самой носить еду. Ещё небось и платить за питание по прежнему надо.
По сан пину действительно нельзя приносить свою еду, это прямое нарушение.
У меня мама воспитатель с более чем 20 летним стажем и что творят в садах знаю. Им вставят пистонов и как миленькие будут выполнять свою работу (готовить пусть и для одного ребёнка), за которую, кстати, получают бюджетные деньги.
С собой - это очень добрый сад 😁 по сан пину так нельзя. У меня есть большие подозрения на абкм у сына, исключена вся молочка. Впринципе, носила бы все то же самое, чем кормлю дома. Контейнеры и в путь)
На яйцо была аллергия у сына. Завтраком кормила дома. Какой отчаянный сад у вас, что разрешили приносить.
У вашего ребёнка аллергия прошла, или до сих пор не кушаете яйца?
Ещё мой любимый рецепт теста для пирожков и чебуречков маленьких. Я их замораживаю и когда надо на сковороду пару штук быстро - и перекус готов.
Беру рисовую муку за основу , немного льняной, 1/2 ч.л. ксантановой камеди, соль, масло растительное, разрыхлитель (или сода гашена), яйцо (можете вместо него увеличить количество льняной мука) + вода комнатной температуры. Вымесить тесто плотное получится, при необходимости добавить муки.
Оставить постоять 20-30 минут накрыв полотенцем или крышкой.
Получает плотное липкое тесто, как на пельмени и можно делать пирожки с картошкой или с фаршем куриным например.
Укладываю на доску на пакет и морозилку. Жарю потом на маленьком огне, немного масла.