Девчоночки, доброе утро! Готовила только филе утиное, а вот утку целую нет 🥺 поделитесь рецептами?! А то боюсь…

А это в перекрестке утка продается? Никогда не ела. Чем она от курицы отличается?

Утку натереть чесноком, солью и перцем, на противень выложить соль сверху утку и запечь)

Посолить, поперчить, во внутрь яблоки, всё в рукав для запекания и на 200* на 1.5-2 часа. Идеально на мой взгляд.

Девочки, всем спасибо! Утятницы нет у меня , есть мультиварка , духовка 🙈 буду готовить в последнем наверно

А про то что утку посолить обязательно забыла сказать да и поперчить можно

Мы всегда готовим утку, гуся в тесте. Разморозить, обмазать чеснок майонез. Замешиваю обычное тесто вода, мука, яйцо, соль, раскатываю внутрь утку, жира могу добавить свинного, чтоб жирнее было. И в духовку иногда поглядываю чтоб тесто не сгорело, поливаю водой, и наверное часа на 2 в духовку. Потом разрезаешь тесто там всё вкусненько, жирненько и самое вкусное в этом деле тесто, а не утка. У мужа кстати это любимое блюдо

Смазать смесью майонеза,соли,чеснока снаружи и внутри, начинить зелеными яблоками ,запечь в духовке

Вчера готовила утку. Порезала кусками и сложить в утятницу/толстую сковороду. Жирными частями к низу. Масло не лила совсем. Накрыла крышкой и тушила. Жир утки начал топиться и утка пустила сок. Как только влага вся уходит начинает обжариваться. Обжариваем до корочки. Соль и черный перец. Добавляем туда в обжареную утку дольки картофеля , их немного тоже присолить и залить водой утку чтобы покрыло картофель.накрыть крышкой. Картошка вариться с уткой, как только станет картофель мягкии ,открыть крышку, выпарить воду и немного ещё поджарить. За это время утка потом таяла во рту и от костей отходила. Примерно 2-2.5 часа готовки

P.s. утка у меня была жирная, домашняя.

Если есть утятница,тогда замариновать,я делаю чеснок,соевый соус,специи для мяса (но я мариную на ночь) и в утятницу.

Еще вкусно с уксусом делать. Выкладываю слоями лук,мясо,каждый слой солю и специи разные,заливаю уксусом с водой и на ночь оставляю. Потом на сковородке обжариваю,когда готова,выжимаю лук и добавляю к утке,все пропариваю и готово.

У меня особенного рецепта нет

Но я много раз готовила утку всегда получается очень вкусно

Используйте рукав и не передержите чтоб не пересушить

Всегда использую схему 1 час = 1 кг

Разделать,обжарить до корочки и потом в утятницу до готовности🤤