Выходные и готовка: что приготовить на выходных, если хочется печь дома? Делимся рецептами!

Да ))

У меня там все на глаз )

800 гр творожного сыра смешать с тремя яйцами , сахар по вкусу .

Растопить на водяной бане 120гр молочного шоколада с 120 сливками .

Отвесить 480 гр сырной массы с остывшим ганашем .

В оставшуюся добавить ваниль и 110 сливок .

Подготовить основу из готового печенья или сделать его самому ( песочное тесто запечь и перемолоть в крошку , добавить расторопное масло и сформировать дно и бортики )

Форма примерно 22 см .

Первый слой шоколадный вылить , потом аккуратно ложкой белый . Разровнять .

Запекать 2 часа 120 градусов , и в противень налить воду , чизкейк просто над ним на решётке .

Сверху клубничное пюре с пектином nh или желатином .

@egoiste, спасибо🤤