Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Екатерина
Екатерина
Мама сына (3 года), беременна (28 нед.)

Так, вообщем, я обязана этим поделиться. Нашла у одного блогера в инста - рецепт блинчиков. Ну, как всегда, у меня будет…

Так, вообщем, я обязана этим поделиться. Нашла у одного блогера в инста - рецепт блинчиков.

Ну, как всегда, у меня будет комом, подумала я, и начала готовить по её рецепту 😂

Отвечаю, зуб даю - это самые ⭐️тые блины в моей кулинарной кулинарии 🔥

Ингредиенты:

2 яйца

Стакан кефира 350гр

Такой же стакан кипятка 350гр

Такой же стакан муки 350гр

Чайная ложка соды

Щепотка соли

Сахар по вкусу (я добавила 5 столовых ложек, потому что муж обожает сладкие блины со сметаной).

Кароч, берём два яйца, взбиваем их (у меня планетарный миксер, удобнее, но и простым отлично получится). Туда щепотку соли и сахар.

Взбили их пару минут, вливаем аккуратно весь кипяток, продолжая взбивать. Будет кабзда как много воздушной пены - это огонь. Значит всё идёт по плану 😂

Взбили пару минут. Вливаем стакан кефира.

Взбиваем также. Потом стакан муки туда, стараясь не уделать к херам всю кухню. Взбили, и чайную ложку соды, я смешала с чутка кипятка, размешала, чтобы сода расстворилась. Вылила эту жижу в тесто. И добавила 3 столовых ложки масла растительного.

Всё. Тадам 🎉 можно бокал вина выпить, для снятия напряга 😂

Выпекать на очень прогретой сковороде, с каплей масла.

Я офигела от этих дырочек, и от того, как схватываются, и от того, что я напекла блинов вкуснющих.

Сфоткать не успела, мы втроём их сточили вместо ужина с чайком.

Надеюсь была полезной ❤️

74

Лучший комментарий

mama4oli

Мама ЧолиМама троих детей

Я из тех ведьм, которые кидают в котел ингредиенты из холодильника почти не глядя и в итоге всегда получаются блины🤷‍♀️😆🤟

Ответить

fredi-lis

Fredi-lisМама сына (4 года)

Я так супы варю😁😁😁👌👌👌

Ответить

erinam685

МаринаМама троих детей

И я такая 🤣честно даже не могу представить, что блины могут не получится и даже первый блин быть комом🤭 всё на глаз и всегда обалденные 👌

Ответить

janytheboo

JaneМама двоих (1 год, 10 лет)

Тут очередь на костер? Я ведьма «жру и не толстею» 😂 мне в какую очередь )))

А блинцы, кстати, не получались, пока примерно такой же рецепт, как у автора, не отрыла )))

Ответить

kikikimora

Мимикрир Мама двоих (младенец)

@mama4oli то же самое. Любое блюдо я готовлю пт рецепту максимум один раз, при повторении делаю всегда "на глаз", и получается даже лучше🤌😄

Ответить

mama4oli

Мама ЧолиМама троих детей

@r24krlilya судя по лайкам, существует два типа женщин... 😆 тест с блинами выявил потомственных ведьм и новоиспечённых, так сказать 🙈каламбур

Ответить

lilya_2detok

Лилия GREENWAYМама двоих (1 год, 4 года)

Мир несправедлив🤣

Ответить

tata_kopylova

Татьяна Мама двоих (1 год, 4 года)

Всегда делаю заварные блины. Только вместо кефира у меня молоко. Так вот , я сначала смешиваю все и потом заливаю кипятком и ещё раз перемешиваю. В тесто тоже добавляю немного растительного масла. Попробуйте, вдруг тоже получится)

Ответить

natinall

Наталья ЕрмолаеваМама сына (4 года)

@katya_baha как вы классно пишите 🧚‍♂️🍭

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

Я сейчас в такой эйфории, что у меня не разорвался ни один блин, и что муж пальцы после них сидел облизывал, в прямом смысле - что очень боюсь спугнуть 😂 но скоро у меня будет много свободного времени, попробую и по вашему рецепту 🌹 спасибо ❤️

Ответить

Комментарии

annnnnnnnaa

Анна🥰В ожидании первенца

Гуд!)

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

Супер!!!

Ответить

_alya__

AliiaМама двоих (младенец)

А сколько блинчиков получается?🙂

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

У меня вышло 16 штук

Ответить

ana_stas_i_ya2553750

АнастасияМама сына (3 года)

Блины с запахом вареных яиц ((( сделала, не понравились.

Всегда делаю те же ингредиенты, но кипяток в самом конце (уже после размешанной муки). Тогда получается отличные)

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

Девушка выше, писала, что этот рецепт называется «три стакана», я погуглила - действительно.

Там тоже на форуме к рецепту был коммент про запах🧐 писали, что это из-за того, что яйца были взбиты плохо, и белок «сварился». Возможно, у вас так вышло 🤷🏻‍♀️ у меня блины пахли блинами 🙈

Ответить

lersoniys69

ВалерияМама двоих (1 год, 5 лет)

А у меня толстячки получились,вкусно,но блииииин🙁вот каааааак вы все это делаете,пойду всплакну

Ответить

daria_kaps

ДарьяМама дочки (1 год)

Так, у меня блины рвутся через раз, че я делаю не так?😅

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

Может быть жидковатое тесто? Муки добавить попробуйте 🌹

Ответить

daria_kaps

ДарьяМама дочки (1 год)

@katya_baha, я уже допекла, на вкус это не повлияло🤤реально классный рецепт, в след раз муки добавлю чуть больше 👌

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

@daria_kaps, ❤️❤️❤️

Ответить

nikanil

NikaВ ожидании первенца

Блинчики по этому рецепту 😇👍

Ответить

lilya.a

O/|ЯH@ Мама троих детей

А где фото???)))

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

Мы схомячили их за 7 минут. Там такой экстаз был, что не до фото 🤪 вечером сегодня муж попросил ещё. Отфотаю 👌🏼

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

Девочки уже ниже поскидывали, как у них получилось 👍🏼👍🏼👍🏼

Ответить

poggggr

AnasananasМама дочки (1 год)

А где фото блинов )

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

Сожрали, как в бреду.

Сегодня вечером сделаю ещё раз, обязательно. И скину 👌🏼

Ответить

poggggr

AnasananasМама дочки (1 год)

@katya_baha, ждём)

Ответить

irina.vm

ИринаМама двоих (3 года, 6 лет)

Я все блюда стараюсь делать по комментариям в ютубе- вот если там написано-ну наконец-то, в 54 года научилась делать оладьи,значит рецепт хороший 🤣

Ответить

alina.english.tutor

АлинаМама дочки (1 год)

У меня заварные ещё ниразу не получились( тесто как будто жидковатое всегда

Ответить

erinam685

МаринаМама троих детей

Просто добавьте муки

Ответить

lilya_2detok

Лилия GREENWAYМама двоих (1 год, 4 года)

Я даже боюсь делать, я самый крукожопый повар в мире🤣🤣🤣

Ответить

erinam685

МаринаМама троих детей

@r24krlilya главное хорошая сковорода ,что бы не прилипали и масло в смесь налить ложку ... и как по маслу пойдёт 🤣

Ответить

lilya_2detok

Лилия GREENWAYМама двоих (1 год, 4 года)

@erinam685 да, все есть и делаю, не помогает😰

Ответить

erinam685

МаринаМама троих детей

@r24krlilya Значит ещё одна причина ,муки побольше кладите ,пусть погуще смесь будет

Ответить

uljanakiseleva

УльянаМама двоих (младенец)

Да, примерно так и делаю и всегда удачно. Раньше делала на молоке, тоже хорошо, но с кефиром круче

Ответить

aigerishka

Айгерим Мама дочки-младенца

Спасибо , сохранила

Ответить

undel

undelМама двоих (2 года, 6 лет)

После того, как я прочла про планетарный миксер читать далее нет смысла

Не для меня рецепт 😂

Ответить

elena_137

ЕленаВ ожидании первенца

Делаю практически так же (рецепт тот же, но порядок другой) обычным миксером))

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

А я написала, что можно обычным 😁 выпейте валерианки перед началом готовки, всё будет не по чём 😅

Ответить

viva20

viva20В ожидании первенца

А обязательно блинница нужна? Или можно на обычной сковороде

Ответить

erinam685

МаринаМама троих детей

Главное , что бы сковорода была 👌 и именно для блинов , я больше не для чего её не использую

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

У меня Сковорода за 250 рублей из Ашан 😂 ваще не блинница, но на ней огонь получилось 👍🏼

Ответить

erinam685

МаринаМама троих детей

@katya_baha Если покрытие норм то конечно получится

Ответить

mama4oli

Мама ЧолиМама троих детей

Я из тех ведьм, которые кидают в котел ингредиенты из холодильника почти не глядя и в итоге всегда получаются блины🤷‍♀️😆🤟

Ответить

janytheboo

JaneМама двоих (1 год, 10 лет)

Тут очередь на костер? Я ведьма «жру и не толстею» 😂 мне в какую очередь )))

А блинцы, кстати, не получались, пока примерно такой же рецепт, как у автора, не отрыла )))

Ответить

erinam685

МаринаМама троих детей

И я такая 🤣честно даже не могу представить, что блины могут не получится и даже первый блин быть комом🤭 всё на глаз и всегда обалденные 👌

Ответить

fredi-lis

Fredi-lisМама сына (4 года)

Я так супы варю😁😁😁👌👌👌

Ответить

smile_no_

Ольга Мама сына-младенца

👍 спасибо

Ответить

phoenix78

phoenix78Мама дочки-младенца

Ответить

marino4ka1.06.1984

ЮлияМама сына (3 года)

Завтра же сделаю! Спасибо 🌷🌷🌷

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

Поделитесь потом, как вам ❤️

Ответить

farida2208

Фарида НаджафоваМама четверых детей

Всегда делаю блины с кипятком 😁я как то случайно добавила в тесто кипяток,он у меня получился густой а молока не было больше,ну я и добавляю кипяток начала жарить и о чудо они в дырочку тоненькие, и с того дня стала всегда добавлять кипяток😁

Ответить

yulia2022

ЮлияВ ожидании первенца

А они толстые получаются? У меня свекровь делает заварные, но они толстые прям

Ответить

skoromama12

Мы тебя дождались👼❤Мама двоих (1 год, 19 лет)

Я тонкие пеку, по такому рецепту

Ответить

fox_inga

ИнгаМама сына (1 год)

Блин, звучит классно, но то что все взбивать надо меня останавливает 😅

Ответить

evaevgeniya

ЕваМама двоих (младенец)

Я по такому рецепту делаю без миксера. Просто венчиком. И соду сыплю в заранее подогретый кефир, чтобы она начала гаситься

Ответить

youngcherry

НюсяМама троих детей

У меня уже много лет только по такому рецепту каждую неделю,я их называю бархатные блинчики))а если погуще делать то я пеку блиноладьи как дети называют)))

Ответить

simaschka

МарияМама двоих (2 года, 4 года)

Вместо кипятка можно взять стакан горячего молока, будет ещё вкуснее. Меня мама так научила 😉

Ответить

galchona303

ГалинаМама сына (1 год)

Т.е и кефир, и молоко? 😬

Ответить

simaschka

МарияМама двоих (2 года, 4 года)

@galchona303 Да, всё верно!

Ответить

malysheva.av

Алина

Вода и кефир какой температуры?

Ответить

neprosto_tak

ОляМама дочки (5 лет)

Теплое всегда круче получается

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

Вода - кипяток. Кефир был из магазина. Холодненький 🤷🏻‍♀️

Ответить

aminahoney

Amila🍯Мама двоих (4 года, 5 лет), ждёт третьего

А кефир ск %? И какой температуры? С холодильника или комнатной?

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

У меня был кефир 2.5% из холодильника. Не было времени дать ему постоять 😂

Ответить

antonina.vyborna

АнтонинаМама сына (5 лет)

Я так давно готовлю, только с молоком. Рецепт ‘три стакана’ называется. Тоже в интернете случайно увидела и всегда получается!)

Ответить

lorens_girl

Алёна Мама двоих (младенец)

У меня тоже вечно проблема была с блинами, на молоке то не снимались, то снимались, но были какие-то толстые, жёсткие. А потом я нашла рецепт на кефире с кипятком. Это офигенные блины. Раз 10 уже готовила, ни разу не было, чтоб не получились. В моем рецепте пропорции чуть другие, но смысл тот же. Очень вкусные получаются и тоненькие 👍

Ответить

tornyashca

ЕвгенияМама двоих (3 года, 5 лет)

Тоже люблю заварные, ваще...но у меня рецепт на молоке и без масла вообще

Получилось даже у мужа готовить

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

Я всю жизнь делала на молоке. Но у этих, на кефире - даже вкус какой-то особенный.

Ответить

tornyashca

ЕвгенияМама двоих (3 года, 5 лет)

@katya_baha ах эти заварные блинчики😍 вообще ненавидела раньше блины печь,щас раз в 2 недели точно пеку😆

Ответить

miss_lis

ОлесяМама сына (3 года)

Надо попробовать! Вооьше у меня с кефиром обычно нифига не получаются блин 🥲

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

Попробуйте 👍🏼 я тоже не верила. Но она так уверенно сказала в конце рилса- у вас получится 💪🏼

Что я поверила ей на слово, и побежала за кефиром в магаз

Ответить

tata_kopylova

Татьяна Мама двоих (1 год, 4 года)

Всегда делаю заварные блины. Только вместо кефира у меня молоко. Так вот , я сначала смешиваю все и потом заливаю кипятком и ещё раз перемешиваю. В тесто тоже добавляю немного растительного масла. Попробуйте, вдруг тоже получится)

Ответить

katya_baha

ЕкатеринаМама сына (3 года), беременна (28 нед.)

Я сейчас в такой эйфории, что у меня не разорвался ни один блин, и что муж пальцы после них сидел облизывал, в прямом смысле - что очень боюсь спугнуть 😂 но скоро у меня будет много свободного времени, попробую и по вашему рецепту 🌹 спасибо ❤️

Ответить

natinall

Наталья ЕрмолаеваМама сына (4 года)

@katya_baha как вы классно пишите 🧚‍♂️🍭

Ответить

Что на завтрак? Рецепт оладий из кефира

Всем доброго утра✨ На завтрак у нас оладушки🥰 У кого что сегодня на завтрак? Рецепт тоже оставлю ниже, они получаются такими вкусными и легкими в приготовлении😋 Яйца-2шт🥚 Кефир-500гр🥛 Сахар-4 столовые ложки🥄 Сода-1ч ложка🥄 Щепотка соли🧂 Мука-500гр Растительное масло-3 столовые ложки🥄 Приготовление; Яйца вливаем в миску к ним добавляем сахар и перемешиваем. Далее вливаем кефир и снова перемешиваем, добавляем щепотку соли и соду , перемешиваем. Просеиваем муку в миску и перемешиваем, добавляем в конце масло и СНОВА перемешиваем😀 На разогретую сковородку вливаем порционно тесто и жарим до готовности на среднем огне.

Как приготовить ажурные блинчики?

Блинчики, которые точно получатся ажурными.✅ мне понравился рецепт. ~2 яйца взбиваем добавляем ~0,5чл соли, взбиваем, добавляем ~2ст л сахара взбиваем, добавляем ~стакан молока, перемешиваем, добавляем ~стакан муки, все тщательно перемешиваем, (по рецепту ждем час, чтобы комков не было, я не ждала), в ~стакан кипятка, ложим ~чайную ложку соды и вливаем в тесто. Добавляем ~2 ст л раст масла. Перемешиваем. Получается жидкое тесто на блины. Выпекаем в предварительно разогретой сковородке.

Урааа!!! Пришло время Агуши с молочной кухни😍 а это означает начало эпохи вкуснейших олааааадушек🤤 Кто ещё не пробовал…

Урааа!!! Пришло время Агуши с молочной кухни😍 а это означает начало эпохи вкуснейших олааааадушек🤤 Кто ещё не пробовал это чудо? Я так страдала, когда старшему после года перестали ее выдавать, а теперь вот и мелкая доросла🤪 Ловите культовый рецепт: Две агуши, яйцо, стакан муки, чайная ложка сахара, щепотка соли, пол чайной ложки гашеной соды. Продукты должны быть комнатной температуры. Приятного аппетита🥂

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .

Вечернее вдохновение 😍😍😍 Кому рецепт?)

Вечернее вдохновение 😍😍😍 Кому рецепт?) 3 столовые ложки сахара смешиваешь с 1 яйцом и взбиваешь миксером до однородной массы. Затем добавляешь стакан (250 гр) кефира и 1/3 чайной ложки соли) опять взбиваешь до однородной массы. Потом берёшь 1,5 стакана муки туда добавляешь пол чайной ложки соды , перемешиваешь, просеиваешь через сито и опять взбиваешь все до однородной массы)Даёшь настояться 10 минут , что бы распушилась мука) добавляешь 2 столовые ложки подсолнечного масла , взбиваешь ) ГОТОВО!!!)Тесто должно получиться гуще чем на блины, но реже чем на аладики)