Рецепт мяса от дамы: просто и вкусно!
Доброе утро, дамы!
Очень часто черпаю идеи у вас, что приготовить. Поэтому хочу поделиться своим рецептом мяса!)
Все очень просто!
Сначала нужно купить хороший кусок мяса. Я беру в Ленте мясо свинины Премиум. Кусочки идеально подходят для этого рецепта.
Далее примерно на 1 кг мяса надо чайную ложку соли и 1 чайную ложку нитратной соли. Она продается в вб , озон. Хватит на очень долго.
Обмазываем кусок , накрываем тарелкой и в холодильник на 2 дня. Утром и вечером сливать жидкость которая образовалась.
Через 2 дня кусочек помыть, обсушить и намазать специями. Я беру сухой чеснок и черный перец .
Вставить в мясо тормощуп и поставить в духовой шкаф на 90 градусов !
И ждем часа 4....температура в мясе должна быть 69 градусов . Достаём. Кладем на бумажную салфетку и охлождаем ! Все !
Хранится долго! Использовать хоть в салаты, хоть в бутеры, хоть куда!)
Комментарии
@borzaia, это супер потрясающе, делаю теперь постоянно так , очень вкусно!
Ну да это уж конечно лучше колбасы)))Надо попробовать 👍У меня муж вообще хочет домашнюю коптильню в будущем,что б самому делать полезные продукты без консервантов и химозы)говорит что на пенсии этим займётся 🙂
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Навязываются родственники на выписку из роддома: как избежать назойливых визитов и празднеств?
Всем привет. Девочки у кого навязываются родственники на выписку,заставляют проводить праздники?
Сто раз сказала и я и муж, что мы поедем домой и будем адаптироваться после роддома. Знаю все факторы от которых я буду злая и оголенным проводом: Привыкла быть карьеристкой и постоянно ездить по делам, а тут настраиваться хочу на дом, для меня это тяжело не зарабатывать.Ребенок желанный, первый, готовились к зачатию по здоровью и материально. Не хотим никаких столов и празднований,потому что хочу пр...
Мой опыт родов на 38 неделе: пневмония у новорожденного и стридор
Наверное пришло время поделиться своей историей …
Крик о помощи в никуда
На сроке 38 недель меня положили в отделение патологии ПЦ Мадояна 32, мотивируя тем ,что рожать мы будем на 39 неделе, так как у меня повышенное давление (выше 135/85 оно не поднималось и это было пару раз) чувствовала я себя хорошо, все анализы, узи, скрининги и мазки идеальны.
21 марта меня положили в стационар, дали две таблетки мефипристона (1 таблетка в сутки) для того чтобы вызвать родовую деятельность 26 марта в...
Как я узнала о раке кишечника 4 стадии?
Пост-ответ про рак кишечника 4 стадии, который у меня обнаружили на днях.
Всем привет! Хочу ответить сразу всем, кто спрашивал, так как нет столько времени и сил отвечать отдельно. История длинная, но зато детальная.
До беременности меня ничего не беспокоило, со 2 триместра начались сильные запоры, переодически проявлялась кровь в Кале, на что проктолог назначал облепиховые свечи.
После родов спустя 2 месяца я стала очень плохо себя чувствовать - очень сильная усталость, сонливость, бледность...
Почему российские папы редко берут отпуск по уходу за ребенком?
Российские папы в отпуске по уходу за ребенком
В России всего один процент мужчин берет отпуск по уходу за ребенком. При этом данные статистики говорят о том, что большинство жителей страны (82%) хотели бы, чтобы мужчины чаще брали на себя ответственность и сидели с детьми. Издание The Village узнало, какие мужчины согласны уходить в отпуск по уходу за ребенком и что они думают о своем положении.
Онлайн-журнал побеседовал с тремя отцами разных возрастов, профессий и взглядов на жизнь. Все они р...
Подскажите, а в духовку убираем без фольги?