Как не потерять пирог при выпечке?

Был пирог - и нет пирога😂

Пошла второй месить.

А вам простейший рецепт:

1. Выбираем самое большое и кислое яблоко, тонко режем и кидаем в форму, предварительно застеленную пергаментом, смазанным сливочным маслом (не повторяйте моих ошибок, сегодня забыла про бумагу и половина яблок остались в форме)

Посыпаем корицей и немного сахаром.

2. 4 крупных яйца и стакан сахара хорошооооо взбиваем, я тестомесом минут 7-8 крутила, прям до пышной такой пены.

3. Стакан муки, щепотку соли и чайную ложку разрыхлителя аккуратно добавляем в яично-сахарную смесь и перемешиваем лопаткой! Миксером не стоит, все нафиг осядет.

4. В разогретую до 180° духовку ставим на 45 минут, но после 35 начинаем проверять деревянной палочкой, чтоб не пересушить. Верх-низ не включать, не поднимется! Только низ. И чуть-чуть в конце можно верх, чисто подрумянить корочку.

5. Вынимаем из формы, отбиваясь от слетевшихся на аромат членов семьи, отворачиваемся. Поворачиваемся, а пирога то уже и след простыл!

6. Идем и повторяем все пункты от 1 до 4, из пятого исключаем "отворачиваемся", дабы успеть самой пирог попробовать.

#снегирева_кулинарит