Пирог с фаршем и картошкой: как избежать сырой картошки? Советы кулинаров!
Девочки кулинарки, нужен ваш совет. Хочу испечь пирог (типо курник), с фаршем и картохой. Переживаю, что картоха будет с сыринкой. Что если я накрою пирог фольгой минут так на 40, потом сниму и 15 минут на то что бы зарумянить. Так норм? Кто нибудь так делал?
Комментарии
Правильно пишут вам про картошку. Мелко порежьте и дырочку сделайте посередине пирога. Я делаю со всем сырым, и мясо кусочками режу в перемешку с фаршем и картошку. Обязательно сливочное масло внутрь. Я ещё тмин добавляю.. получается огнище!!!!!!
Режу картошку мелко и никаких проблем, всё пропекается, вкусно и сочно 👍
Я иногда такой делаю и картошку сначала привариваю и фарш слегка притушиваю
У меня подруга картофель заранее отваривает сначала, 5 минут
Картошку потоньше порезать и все пропечется.
Я когда закрытые пироги делаю, ставлю на 180 градусов и лист не на середину, а чуть ниже и картошку потоньше режу. Всегда пропекается и обходится без фольги.
Фарш можно заранее обжарить на всякий случай.
Сначала обжарьте немного картошку , всегда так делаю