Идеальное тесто для пирожков как из пекарни: рецепт с дрожжами и секретами

Самое идеальное пирожковое тесто 🤤😍 (из пекарни рецепт)

Предварительно сделать опару дрожжи + молоко тёплое (35-38 градусов) +сахар немного +мука до вязкой консистенции

Во время замеса добавить немного горячей (но не кипящей воды)

Растойка теста до увлечения в 2-3 раза

Тесто получается очень вкусное и поднимается прям хорошо 😍