Булочки с корицей: рецепт ароматных и мягких булочек

БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ 🤤

Мягкие и ароматные булочки для тех кто любит корицу ,хотя их можно делать даже так же с орехами ,тесто универсальное ,всегда выходит мягким и на следующий день булочки остаются мягкими☺️

Нам понадобится ✅
Молоко 350мл тёплое
Дрожжи 7 гр
Сахар 150гр ю
Соль 1/2 ч ложки
1 яйцо
Сливочное масло 50ГР мягкое
Растительное масло 2ст ложки
Мука 450гр просеянная
Корица 1ч ложка

Готовим ✅
В миске к тёплому молоку всыпаем дрожжи и сахар ,перемешиваем и оставляем на 10 мин для того чтобы дрожжи активировались.
Затем вливаем растительное масло и сливочное мягкое масло ,Соль ,яйцо и снова хорошо перемешиваем!в конце частями всыпаем муку и замешиваем тесто!оно получится мягким и не липнущим к рукам!
Даём тесту подняться на 35-40 мин я ставлю его в холодильник так оно подходит быстрее)
Затем тесто делим на 6 -7 равных частей их каждой скатываем шарик!кажлый шар раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 1,5 мм!сверху посыпаем корицей сметаной с сахаром ,и сворачиваем в трубочку,хорошо защепляя шов ,чуть раскатываем нашу колбаску и ножом разрезаем прям посередине на 2 части но не до конца !заплетаем косичку и края скрепляем хорошо !сверху смазываем желтком и ещё присыпаем сахаром по желанию!убираем в разогретую до 200 гр духовку на 20-25 мин !