Шарлотка: секрет воздушной выпечки и хрустящей корочки - делимся рецептами!
Хозяюшки, поделитесь классным рецептом шарлотки. Хочется, чтобы получилось воздушно и с хрустящей корочкой ☺️🍏🥧 может есть какие-то секретики
p.s. а то всегда как подошва выходит 🙄
Дарья·
Мама сына (2 года), беременна (34 нед.)
Белки взбивать отдельно от желтков до пышных пик. Это главный секрет воздушного теста)
Екатерина·
В ожидании первенца
4 яйца и 150 г сахара взбиваю до белой пышной массы, просеиваю 160 г муки. Взбиваю. Всё. Получается всегда воздушно
Мария ·
Мама двоих (1 год, 3 года)
5 яиц взбиваю с 200 гр.сахара до пышной массы, добавляю 200 гр просеянной муки, всегда вкусно и пышно.количество яблок на глаз, примерно 500гр.
Кристина·
Мама дочки-младенца
https://baking-academy.ru/pirogi/vozdushnaya-sharlotka-s-yablokami/
Делаю по этому рецепту, потому что мои обожают именно хрустящую корочку
И я прям очень долго взбиваю яйца с сахаром, чтобы белая-белая смесь получилась, только потом мука
Мария··
В ожидании первенца
Спасибо вам, очень вкусно получилось 🌸
Ксения·
Мама сына (2 года)
Стакан муки, стакан песка, 4 яйца.
Яйца с сахаром взбить, долго до устойчивой пены, добавить муку, перемешать, яблоки ( кладу всегда много)
И в духовку на 180 градусов до готовности