Баклажаны по-грузински: рецепт острых закусок на зиму

Баклажаны по грузински

Это просто бомба😋

Если кто любит баклажаны и остренткое то этот рецепт ваш

Баклажаны-2 кг

Перец болгарский-1,5кг( очищенный от семечек)

Лук репчатый-1 кг

Чеснок головка -1шт (брала крупную)

Соль-2 ст.л

Сахар-300гр

Томатная паста-400гр

Вода-1, 5 литра

Уксус -150гр(9%)

Масло. Раст-100 мл

Аджика -4 ч.л

Один жгучий перец (стручок)

С ним не переборщите😊

Молотый перец (чуточку для вкуса)

Способ приготовления

Баклажаны режем на средние кусочки.

Болгарский перец соломкой

Лук полукольцами

Все нарезаные овощи отпровляем в кастрюлю.

В 1,5 литра воды разводим томатную пасту и вливаем к овощам. Ставим на огонь.

Помешивая ждем когда закипит.

Как закипит добавляем соль, сахар ,острый перец,аджика, молотый перец, уксус, масло.

Убавляем огонь и варим 40 минут.

По истечению 40 минут добавляем чеснок( чеснок трем на мелкой терке или через чеснокодавку) и варим еще 10 минут.

Раскладываем по стерильным банкам и зимой наслаждаемся безумно вкусными и острыми баклажанами 😍😋

Поделись со мной, делюсь с вами😊

Пробуйте это очень вкусно ❤

баклажаныпогрузинскирецепт острыезакускиназиму

Рецепт тещиного языка из баклажанов: вкусно, несмотря на боль в спине

Автор делится рецептом вкусного блюда 'Тещин язык' из баклажанов, помидоров и перца, несмотря на боль в спине. Читайте полный рецепт и присоединяйтесь к обсуждению!

Девочки, есть ли у вас в беременность какие-либо фуд-фетиши? В первую это был Тан литрами и черешня килограммами 🙄 Во…

Девочки, есть ли у вас в беременность какие-либо фуд-фетиши? В первую это был Тан литрами и черешня килограммами 🙄 Во вторую - помидоры. Ела как яблоки, целиком с солью 🤤 Сейчас это баклажаны с чесноком 😭 жру каждый день, чтоб вы понимали - я специально для себя их жарю и съедаю одна!

Ням. Ням. До и после. Состав: мясо, морковь, лук репка, кабачки, баклажаны, перец болгарский, картофель. Всё крупными…

Ням. Ням. До и после. Состав: мясо, морковь, лук репка, кабачки, баклажаны, перец болгарский, картофель. Всё крупными кусками. Соус: сметана, майонез, обязательно чеснок, прованские травы.

Тема :Борщ очень красный🍲 нереально вкусный. Рецепт очень прост🤷🏼 ♀ 👍 Секрет в особенности готовки свеклы. Борщ варить…

Тема :Борщ очень красный🍲 нереально вкусный. Рецепт очень прост🤷🏼 ♀ 👍 Секрет в особенности готовки свеклы. Борщ варить как обычно:мясо, картофель, капуста, зажарка:лук, морковь, болгарский перец. А вот секретный ингредиент🧂 Одну среднюю свеклу режете соломой, кладете в сотейник, добавляете: 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку яблочного уксуса, 1 ст. ложку томатной пасты, 1 стакан воды, ставите на медленный огонь и даёте тушиться за время готовки борща (примерно 40 минут) заливаете в борщ и готово 😋 Я так по этому рецепту лет 10 делаю борщ. Хотя до этого не любила его 🤭

Штука просто бомбическая. Не хотела писать рецепт, но ... остались остатки( в банку не поместилось) и я попробовала...…

Штука просто бомбическая. Не хотела писать рецепт, но ... остались остатки( в банку не поместилось) и я попробовала... афигенная вещь. Чуть баночку не пошла вскрывать:))) КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОКЕ 🍅 Кабачки 4 кг Помидоры 3 кг Чеснок 3 головки Растительное масло 1 стакан Уксус 9% - 150 мл Сахар 4 столовых ложки Соль 2 столовые ложки Перец Чили 🌶 суш. 1 ст. Ложка. ( я без перца делала) Все предельно просто. Кабачки почистить и порезать на кубики. Если кабачки крупные, то удалить семечки. Помидоры пропустить через мясорубку. Все в одну кастрюлю. Добавляем масло, соль, сахар и варим 20 минут. Через 20 минут добавляем чеснок, перец и варим ещё 20 минут. За 5 минут до готовности добавить уксус. По банкам ( стерилизованным ) и под одеялко до полного остывания. Варила в 5 литровой кастрюле. Получилось 4 литра:) Старшие едят это даже просто положив на булку:)